6 нестандартных полезных продуктов для здоровья

Про эти продукты редко упоминают каждый раз, когда речь идёт о здоровом питании. Разжуем их в нашем обзоре тщательнее

1) Свиные отбивные

На грамм белка, свиные отбивные содержат почти в пять раз больше селена – важный элемент, который связан с более низким риском рака простаты – чем в говядине и вдвое больше, чем в курице. Также ученые обнаружили, что 170 граммов отбивных ежедневно помогает людям сохранить мышечную массу во время похудения.

2) Салат айсберг

Здравый смысл подсказывает, что этот салат не имеет особой питательной ценности. Но, как выяснилось, в половине кочанного салата значительно больше альфа-каротина (мощный антиоксидант), чем в любом салате Ромэн или шпинате.

3) Грибы

Побочные продукты метаболизма, которые освобождаются при расщеплении грибов в процессе пищеварения, повышают иммунитет и замедляют развитее рака, согласно исследованию нидерландских учёных.  

4) Уксус

Шведские учёные обнаружили, что когда люди выпивали 2 столовые ложки уксуса с пищей с высоким содержанием углеводов, их уровень сахара в крови был на 23% меньше, чем когда они пили жидкость, содержащую антиоксиданты. Они также быстрее насыщались пищей.

5) Семена из красного перца

Голландское исследование показало, что употребление 1 грамма семян красного перца (около половины чайной ложки) за 30 минут до еды, снижает количество потребляемых калорий на 16%. Кроме того, новые исследования показывают, что активный ингредиент красного перца, капсаицин, может помочь уничтожить раковые клетки.

6) Сыр

Этот молочный продукт является отличным источником белка казеина. Он помогает без особых трудностей нарастить мышцы. Более того, датские исследователи обнаружили, что даже тогда, когда люди съедали 283,5 граммом сыра в день в течение 3 недель, уровень их плохого холестерина не изменялся.