Брокколи способно защитить от множества болезней - врачи
27.12.2015 в 16:31
Брюссельская капуста и брокколи будут поддерживать ваше здоровье, но только если вам очень повезет, как выяснили ученые из Университета Пенсильвании в США.
Оказывается, треть людей на земле обладает особым геном, защищающим их от болезней.
Исследователи установили, что горький вкус пищи увеличивает силу иммунитета. Это открытие может привести к созданию назальных спреев для борьбы с множеством болезней. Правда, наблюдается это явление не у всех людей, а лишь у тех, кому такие овощи, как брюссельская капуста и брокколи кажутся горькими на вкус. Данная особенность связана с наличием определенных веществ в носу человека.
Ученые выяснили, что ряд людей имеет большее, чем обычно количество рецепторов, распознающих вкус пищи. Они же работают и в качестве предупредительной системы против бактериальных инфекций. Ранее считалось, что раз рецепторы вкусовые, то они должны находиться только на языке человека. Но теперь их обнаружили также на внутренней поверхности носа и носовых пазух.
Правда, ген рецепторов горького вкуса TAS2R38 имеется лишь у трети населения, как отмечают исследователи. И это необыкновенно везучие люди. К примеру, они крайне редко болеют синуситом. Впрочем, даже наличие этого гена само по себе не защищает от всех инфекций, поэтому включение в рацион таки продуктов, как брокколи и брюссельская капуста идет этим людям на пользу, усиливая их иммунитет.
"Обладателей этого гена очень просто дополнительно защитить от множества болезней, и это ничего не будет стоить, - говорит эксперт из Университета Колорадо доктор Томас Фингер. – Определенные горькие компоненты активизирует иммунную систему. К примеру, назальный спрей с горечью может бороться с инфекциями на самых ранних стадиях. Правда, пока эта терапия - вопрос отдаленного будущего".
Поделиться:
В Одессе после зимы запустили самый популярный фонтан (видео)
Около полуночи неизвестные подожгли банк в центре Николаева (видео)
Сенкевич прокомментировал слухи о своем отъезде из Николаева и продаже имущества (видео)
Благодатный огонь сошел в Храме Гроба Господня в Иерусалиме (видео)
В Иерусалиме открыли Храм Гроба Господня, где сегодня ожидается схождение Благодатного огня (видео)
Готовил убийство офицера ВМС: в Одессе задержали киллера-иностранца (видео)
Пешеходы «отжимают дорогу» у водителей в Николаеве (видео)
Пограничную в Николаеве открыли в обе стороны: теперь будут бороться с ямами (видео)
В Николаеве полностью перекрыто движение по проспекту Центральному (фото, видео)