Брокколи способно защитить от множества болезней - врачи
27.12.2015 в 16:31
Брюссельская капуста и брокколи будут поддерживать ваше здоровье, но только если вам очень повезет, как выяснили ученые из Университета Пенсильвании в США.
Оказывается, треть людей на земле обладает особым геном, защищающим их от болезней.
Исследователи установили, что горький вкус пищи увеличивает силу иммунитета. Это открытие может привести к созданию назальных спреев для борьбы с множеством болезней. Правда, наблюдается это явление не у всех людей, а лишь у тех, кому такие овощи, как брюссельская капуста и брокколи кажутся горькими на вкус. Данная особенность связана с наличием определенных веществ в носу человека.
Ученые выяснили, что ряд людей имеет большее, чем обычно количество рецепторов, распознающих вкус пищи. Они же работают и в качестве предупредительной системы против бактериальных инфекций. Ранее считалось, что раз рецепторы вкусовые, то они должны находиться только на языке человека. Но теперь их обнаружили также на внутренней поверхности носа и носовых пазух.
Правда, ген рецепторов горького вкуса TAS2R38 имеется лишь у трети населения, как отмечают исследователи. И это необыкновенно везучие люди. К примеру, они крайне редко болеют синуситом. Впрочем, даже наличие этого гена само по себе не защищает от всех инфекций, поэтому включение в рацион таки продуктов, как брокколи и брюссельская капуста идет этим людям на пользу, усиливая их иммунитет.
"Обладателей этого гена очень просто дополнительно защитить от множества болезней, и это ничего не будет стоить, - говорит эксперт из Университета Колорадо доктор Томас Фингер. – Определенные горькие компоненты активизирует иммунную систему. К примеру, назальный спрей с горечью может бороться с инфекциями на самых ранних стадиях. Правда, пока эта терапия - вопрос отдаленного будущего".
Поделиться:
Пожар в центре Николаева: горел популярный ресторан (фото, видео)
На фронте происходит friendly fire из-за русского языка, — полковник ВСУ (видео)
В Германии разоблачили масштабную нарколабораторию: в составе "химиков" оказался украинец (видео)
В Николаеве «Шевроле» на полной скорости врезался в «Газель»: пострадал водитель
Психоделический пистон Ирмы Витовской: оригинальный моноспектакль на николаевской сцене(фото, видео)
Значительная часть Николаева осталась без света (видео)
«Хюндай» и «Джип» столкнулись на перекрестке в Николаеве (фото, видео)
Мать ушла на всю ночь в кафе с двумя мужчинами, закрыв детей: подробности трагедии в Николаеве
В Николаеве вместе с гаражами снесли и деревья: участок в центре расчищают ускоренными темпами (видео)