Що їсти для зниження холестерину: 7 корисних консервованих продуктів

Високий холестерин накопичується в судинах, ускладнює кровотік і підвищує ризик серцевих хвороб. Фахівці нагадують: навіть невеликі зміни у щоденному меню можуть суттєво покращити показники. Зокрема, додавання до раціону доступних консервованих продуктів.

Про це повідомило видання Verywellhealth.

• Консервована квасоля

Бобові містять велику кількість розчинної клітковини, яка зв’язує «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у травному тракті та допомагає виводити його з організму. Дослідження показують, що щоденна порція квасолі може знижувати рівень ЛПНЩ. Крім того, одна склянка бобових дає приблизно 15 г білка та допомагає довше залишатися ситим. Консервована квасоля зручна у використанні — її додають до салатів, гарнірів чи страв із крупами.

• Консервований гарбуз

Гарбузове пюре містить 7 г клітковини на склянку та низку корисних мікроелементів. Важливо обирати саме чисте гарбузове пюре, а не начинку для пирога, у яку часто додають цукор. Завдяки розчинній клітковині гарбуз сприяє зниженню рівня ЛПНЩ.

• Консервований шпинат

Склянка такого шпинату містить 5 г клітковини та антиоксидант лютеїн, який зменшує ризик серцевого нападу й інсульту. Хоч свіжий шпинат поживніший, консервований варіант — простий спосіб отримати додаткову порцію зелені.

• Рибні консерви

Тунець, лосось або сардини забезпечують організм омега-3 жирними кислотами та білком. Регулярне вживання такої риби допомагає підвищити «хороший» холестерин (ЛПВЩ), який виводить надлишок ЛПНЩ. Омега-3 також знижує ризик серцево-судинних захворювань і гіпертонії.

• Консервовані помідори

Помідори містять клітковину та лікопін — антиоксидант, що зменшує запалення й уповільнює накопичення ЛПНЩ у судинах. Для щоденного раціону рекомендують обирати консервацію без доданої солі, оскільки надлишок натрію може підвищувати тиск.

• Консервовані груші

У склянці груш у власному соку чи воді — близько 4 г клітковини. Переважає саме розчинна клітковина, яка доведено знижує ЛПНЩ. Важливо уникати варіантів у сиропі, адже надмір цукру негативно впливає на рівень холестерину.

• Консервована окра

Овоч багатий на слизисту речовину — муциладж, який може зв’язувати холестерин і сприяти його виведенню. Окру додають до супів, рагу чи страв з макаронів.

Окрім включення корисних консервованих продуктів, лікарі рекомендують:

• обмежити насичені та трансжири;

• регулярно вживати рибу та джерела омега-3;

• збільшити кількість розчинної клітковини;

• робити акцент на рослинній їжі;

• скоротити сіль та алкоголь;

• підтримувати щоденну фізичну активність.