Дієтологи розповіли, чому варто включити капусту в свій раціон

Капуста – один з найпоширеніших овочів, який давно ввійшов у раціон багатьох народів світу. Це не просто смачно, але й надзвичайно корисно. Ось кілька причин, чому варто зробити капусту частиною вашого щоденного харчування.

Корисні властивості капусти

• Багатий склад вітамінів: Капуста містить вітаміни C, K та групи B, які сприяють зміцненню імунної системи та поліпшенню обміну речовин.
• Антиоксидантні властивості: У складі капусти є антиоксиданти, які допомагають боротися з вільними радикалами, зменшуючи ризик розвитку серйозних захворювань.
• Джерело клітковини: Клітковина сприяє нормалізації роботи травної системи, що допомагає уникнути закрепів.
• Зниження ваги: Завдяки низькій калорійності і високому вмісту води, капуста може бути чудовим продуктом для тих, хто прагне схуднути.

Як включити капусту в раціон?

Існує безліч способів включити капусту у ваше меню. Ви можете готувати її на парі, запікати, додавати в салати або готувати смачні супи. Найпростішим і найкориснішим варіантом є свіжий салат з капусти з олією або оцтом, приправлений спеціями.

Не забувайте, що капуста може бути присутня не лише в основних стравах, але й у закусках та десертах. Експериментуйте з різними сортами капусти: білокачанною, цвітною, брокколі та брюссельською – кожен з них має свої унікальні смакові якості і властивості.