У гробниці виявили 2300-річний алкоголь

У Китаї археологи дослідили бронзову пляшку, яка понад 2300 років пролежала запечатаною в гробниці на кладовищі Шаньцзябао.

Про це пише Journal of Archaeological Science: Reports.

Зазначається, що всередині посудини часів існування держави Цинь збереглося близько 3,74 літра блакитно-зеленої рідини з невеликим осадом, яка виявилася стародавнім алкогольним напоєм на основі злаків.

Хімічний аналіз показав високий вміст молочної та щавлевої кислот, характерних для зернового алкоголю, а мікроскопічний - підтвердив, що напій зроблений переважно із проса й містить сліди пшениці або ячменю та клітини дріжджів. Це свідчить про те, що рідина дійсно проходила процес бродіння.

Вчені вважають, що напій так добре зберігся завдяки герметичній двошаровій закупорці посудини - з тканиною всередині та липкою органічною замазкою зовні.

Дана знахідка є важливою тим, що допомагає краще зрозуміти технології приготування й зберігання алкоголю в стародавньому Китаї.

Нагадаємо, як раніше повідомляли "Новини-N", у Панамі археологи знайшли золоту гробницю зниклої цивілізації.