На Миколаївщині родина отруїлася дикорослими грибами

З початку осені спостерігається збільшення кількості випадків отруєння дикорослими грибами.

Про це повідомляє Миколаївський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України.

« На сьогоднішній день у Миколаївській області зареєстровано 1 випадок у 3 осіб отруєння дикорослими грибами », - йдеться у повідомленні.

У публікації перераховані правила збирання та споживання грибів:

• краще відмовитися від споживання дикорослих грибів, замінивши їх грибами, які вирощують штучно, належним чином контролюють і продають у торговельній мережі;
• не купуйте гриби на стихійних ринках;
• уважно оглядайте гриби, звертайте увагу на колір капелюшка, губки, ніжки;
• збирайте тільки добре знайомі вам гриби, за найменшого сумніву відразу викиньте гриб — не залишайте його поряд з іншими;
• не беріть занадто молоді чи старі гриби – їх легко переплутати з отруйними;
• не збирайте гриби поблизу трас, підприємств, забруднених територій, адже гриби включають широкий спектр отруйних речовин, у тому числі важкі метали;
• не збирайте гриби в посушливу погоду, тому що в цей час гриб пересихає віддає воду і збільшує концентрацію токсинів;
• не спробуйте сирі гриби;
• вдома ще раз ретельно перевірте гриби – всі сумнівні слід викинути;
• готуйте гриби протягом першої доби після збирання;

варіть гриби не менше трьох разів, щоразу у свіжій підсоленій воді не менше 30 хв;

• зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби.

Вживати гриби не рекомендовано вагітним, які годують грудьми та людям похилого віку. Не слід годувати грибами або стравами дітей до 12 років.

Симптоми отруєння грибами:

Ознаки отруєння грибами можуть проявитися через 30 хв після вживання, так і протягом декількох днів:

• нудота;
• блювання;
• різкий біль у животі;
• діарея;
• запаморочення;
• підвищення температури;
• зниження пульсу;
• задуха;
• судоми;
• відтік крові від кінцівок (холодні руки та ноги);
• марення, поява галюцинацій.

За наявності якогось із наведених симптомів слід негайно викликати лікаря.

Перша допомога при отруєнні грибами:

• терміново дзвонити в швидку - загальний номер 103;
• промити шлунок простою водою;
• дотримуватись постільного режиму;
• пити багато рідини (вода, підсолена вода або прохолодний чай) – це допоможе відновити водно-сольовий баланс та вивести токсини;
• прийняти сорбенти.

Категорично заборонено вживати алкогольні напої, будь-яку їжу чи молочні та кисломолочні продукти, що може прискорити всмоктування токсинів у організм.