Вчені назвали дієту, яка повертає молодість та продовжує життя

Їжа рослинного походження привертає до себе увагу, обіцяючи довголіття. Серед рослинних продуктів є такі, що приносять особливу користь. Є свідчення, що деякі продукти уповільнюють процес старіння і навіть повертають його назад. Проведені нещодавно дослідження показали, що, якщо включити до раціону харчування ягоди, хрестоцвіті овочі та листову зелень, біологічний годинник можна повернути назад більш ніж на три роки.

Гонитва за здоров'ям та боротьба з біологічним старінням давно вже займає уми західного суспільства. Але багато вчених вважають, що природа вже дала нам відповіді на багато питань. Проведене нещодавно дослідження показало, що, якщо дотримуватися дієти з потрібними поживними речовинами, це поверне ваш біологічний годинник назад на три з лишком роки. Вчені виявили, що листова зелень, ягоди та хрестоцвіті овочі допомагають зупинити і дати зворотний перебіг процесу старіння, викликаючи зміни у ДНК.

Результати цього дослідження були опубліковані в журналі "Старіння".

Зокрема стверджується: "Наскільки нам відомо, це перше рандомізоване контрольоване дослідження, що вказує на те, що особлива дієта та зміни в способі життя можуть дати зворотний перебіг епігенетичному старінню у здорових чоловіків".

Учасникам експерименту запропонували взяти участь у восьмитижневій програмі, яка передбачала особливий раціон харчування, сон, фізичні вправи, додаткові пробіотики, фітодобавки та рекомендації щодо релаксації.

Результати показали, що дієта та зміни в способі життя за вісім тижнів загальмували біологічний годинник учасників на три роки.

Провідний автор дослідження Кара Фіцджеральд зазначила: "Була підготовлена програма комбінованого втручання, націлена на особливий біологічний механізм під назвою метилювання ДНК, зокрема, на закономірності цього механізму, що точно передбачають біологічний вік. Попередні результати підтверджують і суттєво розширюють дані нечисленних досліджень на тему зупинки".

"Унікальність дослідження полягає в тому, що тут застосовувалася безпечна нелікарська дієта та зміни в способі життя, було створено контрольну групу, яка продемонструвала суттєві успіхи у уповільненні старіння".

Вчені оголосили про набір учасників для проведення масштабнішого дослідження, сподіваючись, що воно допоможе підтвердити зроблені висновки.

Фіцджеральд продовжила: "Вкрай цікаво те, що їжа і спосіб життя, включаючи специфічні поживні речовини і компоненти, вибірково змінюють метилювання ДНК і так впливають на ці процеси, що ми можемо передбачити старіння і вікові хвороби. Я вважаю, що це в поєднанні з нашими новими інструментами по виміру і від споживачам".

Те, що зміни в ДНК провокуються листовою зеленню, до якої належить кучерява капуста, шпинат і листяні буряки, було відомо і раніше.

Речовини, що містяться там, нейтралізують вільні радикали в організмі і захищають його від оксидативного стресу, який пов'язують зі старінням і хворобами.

Вчені вважають, що, повертаючи назад біологічний годинник, продукти з високим вмістом антиоксидантів допомагають відстрочити хвороби, пов'язані зі старінням. Їм вдалося омолодити клітини шкіри на 30 років, скориставшись молекулами під назвою фактори Яманакі.

Для проведення дослідження вчені зібрали зразки клітин шкіри у донорів із середнім віком близько 50 років. Колектив японських дослідників розробив методику перетворення дорослих клітин шкіри у вигляді запровадження чинників Яманакі. Вони виявили, що за 50 днів ці молекули можуть зупинити старіння клітин, не порушуючи їхньої працездатності.

Вчені впливали на клітини протягом 13 днів, після чого дали можливість рости.

Пізніше вони виявили, що перепрограмовані клітини схожі на клітини людей, які на 30 років молодші.

Дослідники вважають, що їхні висновки допоможуть у майбутньому лікувати хвороби шкіри, і сподіваються провести нові дослідження на інших типах клітин.

Daily Express , Великобританія