За разделку курятины на ржавых столах и хранение продукции в полиэтилене замуправляющего супермаркета «ЭКО» оштрафовали на 153 гривны

В ходе недавней проверки городских супермаркетов на соблюдение санитарных норм при заготовке, хранении, переработке и реализации продукции животного происхождения сотрудники управления ветмедицины снова выявили ряд нарушений.

Так, в мясном цехе супермаркета «ЭКО», расположенном на Херсонском шоссе, проверяющие отметили крайне неудовлетворительное состояние оборудования: ножки и ниши столов для обработки мяса покрыты ржавчиной, емкости для дезинфекции инструмента использовались не по назначению, готовая продукция хранилась в холодильных камерах вместе с сырьем. Кроме того, было установлено, что в мясном цехе данного супермаркета, в нарушение установленных санитарных норм, 21 килограмм мяса птицы (шейки и суповые наборы) временно хранился в полиэтиленовых упаковках, без герметического дна, без поддонов на полу. А если бы не проверка, то поди знай, кому реализовалась бы эта продукция! Ведь до сих пор не обнародованы факты, откуда закупалась курятина, ставшая, по версии СЭС, причиной массового отравления людей в пиццерии «Челентано»...

Что касается продукции, обнаруженной в мясном цехе супермаркета «ЭКО», ее проверяющие изъяли из оборота, а представителям руководства вручили предписание и акт проверки. При всем этом заместитель управляющего отделался админштрафом в 153 грн. Как говорится, нарочно — не придумаешь...