Жители Николаевщины стали больше есть овощей и ягод, а мяса — меньше

Здоровое питание – один из фундаментальных факторов, которые поддерживают здоровье и настроение человека в течении всей жизни. Здоровое питание предусматривает сбалансированное потребление белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов – основных веществ, которые содержатся в пищевых продуктах.

По данным Главного управления статистики, в среднем одним жителем области за 2011 год было потреблено 301 шт. яиц, что на 6% превышает уровень 2010 года, 101 кг картофеля (на 10%), 196 кг овощей и бахчевых продовольственных культур (на 32%), 49 кг плодов, ягод и винограда (на 10%), 43 кг сахара (на 9%).

Вместе с этим, уменьшилось потребление мяса и мясопродуктов на 2% и составило 46 кг на одного человека за год, молока и молочных продуктов – на 3% (212 кг), рыбы и рыбных продуктов – на 6% (16 кг), хлебопродуктов – на 2% (120 кг), растительного масла – на 6% (16 кг).

Калорийность среднесуточного рациона населения увеличилась по сравнению с 2010 годом на 1% и составила 3078 ккал на одного человека.

Следует отметить, что областной уровень потребления некоторых продуктов питания был выше, чем в целом по Украине, в частности, овощей и бахчевых продовольственных культур на 20%, растительного масла – на 17%, рыбы и рыбных продуктов – на 16%, сахара – на 13%, хлебных продуктов – на 9%, молока и молочных продуктов – на 4%.