Индекс оливье — сколько николаевцы потратят на новогодний салат

Новый год уже стучится в дверь, и вскоре на столах многих николаевцев появится классический новогодний салат — оливье. «Новости-N» решили подсчитать, во сколько нашим читателям обойдется приготовление 8-ми порций этого салата к столу, если они будут делать покупки: на рынке «Колос», на рынке на 3-й Слободской и в супермаркете АТБ.

За основу подсчета составляющих салата был взят «народный» рецепт «Оливье»: картофель отварной в мундире (5 штук), колбаса докторская (200 граммов), яйца (6 штук), морковь (1 штука), свежие огурцы (3 штуки), зеленый горошек (1 банка) и майонез (250 граммов).

Цены на продукты брались средние. Так, если брать все ингредиенты на рынке по ул. 3-й Слободской, то можно скупиться на 86,8 гривен для приготовления 8-ми порций салата.

Колбаса (200 грамм) — 14 грн.

Горошек (1 банка) — 13,50 грн.

Картофель (5 штук) — 6 грн.

Лук — 60 коп.

Огурцы (свежие, 3 штуки) — 23 грн.

Майонез (250 граммов) — 14 грн.

Яйца (6 штук) — 14,4 грн.

Морковь (1 штука) — 1,30 грн.

На рынке «Колос» немного другая ситуация, там яйца оказались дешевле, как и банка горошка, но огурцы и колбаса обошлись дороже, всего вышло — 92,5 гривен.

Колбаса (200 грамм) — 20 грн.

Горошек (1 банка) — 10 грн.

Картофель (5 штук) — 4 грн.

Лук — 1 грн.

Огурцы (свежие, 3 штуки) — 25 грн.

Майонез (250 граммов) — 17 грн.

Яйца (6 штук) — 12 грн.

Морковь (1 штука) — 1,50 грн.

Большинство николаевцев полюбили супермаркеты «АТБ» за их круглосуточную работу и доступность, и многие жители города непрерывным конвейером заходят и выходят в магазин, делая покупки на новогодний стол. Корреспонденты выяснили, что стоимость продуктов для 8-ми порций оливье обойдется в супермаркете 99,71 гривен, что превышает все вышеуказанные суммы, потраченные на ингредиенты.

Колбаса (200 грамм) — 29,45 грн.

Горошек (1 банка) — 12,95 грн.

Картофель (5 штук) — 3,74 грн.

Лук — 1 грн.

Огурцы (свежие, 3 штуки) — 27 грн.

Майонез (250 граммов) — 11,95 грн.

Яйца (6 штук) — 13,02 грн.

Морковь (1 штука) — 60 коп.

Как передает Сегодня.ua, по данным Госслужбы статистики, цены за год (ноябрь к ноябрю) выросли на 12,1%, а средняя зарплата (данные за октябрь) — на 18,1%, или на 818 грн. При этом салат оливье в классическом для украинцев исполнении подорожал всего на 3,8%. Прирост стоимости в расчете на едока получается символический — 35 копеек на порции.