В больнице на Николаевщине пациентов кормили едой с колиформными бактериями

При осуществлении планового инспектирования мощности заведения общественного питания Новоодесской центральной районной больницы (Николаевская обл.,  г. Новая Одесса, ул. Школьная, 38) проведен отбор проб пищевых продуктов для исследования на показатели безопасности.

Об этом сообщили в ГУ Госпродпотребслужбы в Николаевской области.

По результатам исследования выявлено несоответствие готовых блюд по микробиологическим показателям (обнаружены БГКП (колиформы)) – и в каше рисовой с птицей, и в печеночных оладьях.

ГУ Госпродпотребслужбы принимаются меры по недопущению в оборот пищевых продуктов, не соответствующих установленным требованиям.

СПРАВКА

Бактерии группы кишечной палочки (БГКП, также называются колиморфными и колиформными бактериями) — условно выделяемая по морфологическим и культуральным признакам группа бактерий семейства энтеробактерий, используемая санитарной микробиологией в качестве маркера фекальной контаминации, относятся к группе так называемых санитарно-показательных микроорганизмов. Обнаружение бактерий рода Escherichia в пищевых продуктах, воде, почве, на оборудовании свидетельствует о фекальном загрязнении, что имеет большое санитарное и эпидемиологическое значение.