В Украине продают фальсификат масла: как выбрать натуральный продукт

21.05.2021 в 09:00
В Украине продают фальсификат масла: как выбрать натуральный продукт

В Украине продают фальсификат масла: как выбрать натуральный продукт

В Украине фальсификатом масла считается продукция, которая не соответствует указанным в Госстандарте 4339: 2005 нормативам. При этом называться "маслом" может продукция, которая изготовлена исключительно из коровьего молока и продуктов его переработки, пишет "Обозреватель".

По информации Госпотребслужбы, существует классификация видов масла в зависимости от массовой доли жира. Соответственно, и названия также отличаются. Так:

  • Сливочное масло экстра – массовая доля жира от 80,0% до 85,0%;

  • Сливочное масло крестьянское – от 72,5% до 79,9%;

  • Сливочное масло бутербродное – от 61,5% до 72,4%.

Также сливочное масло в зависимости от технологических особенностей и органолептических показателей разделяют на виды:

  • сладкосливочное (производят из пастеризованных натуральных сливок) и соленое сладкосливочное (производят с добавлением поваренной соли, не более 1,0%);

  • кислосливочное (производят из пастеризованных сливок, сквашенных чистыми культурами молочнокислых бактерий) и соленое кислосливочное (производят с добавлением поваренной соли, не более 1,0%).

"Согласно этой классификации, маслом считается продукт, изготовленный из коровьего молока и/или продуктов его переработки", – говорится в сообщении.

Добавить комментарий
Комментарии доступны в наших Telegram и instagram.
Новости
Архив
Новости Отовсюду
Архив