С начала года на Николаевщине - уже 6 случаев отравления грибами. Будьте осторожны!

<!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } -->

В последнее время в Украине участились случаи отравления грибами. Анализ случаев в Украине свидетельствует, что большинство отравлений происходит из-за употребления пластинчатых грибов (прежде всего, бледной поганки), которые по ошибке воспринимаются за съедобные шампиньоны или сыроежки. Отравление также могут вызвать и съедобные грибы, которые не прошли правильную термическую обработку или выросли на загрязненных территориях или вдоль автомобильных дорог.

Не исключением стала и Николаевская область. По статистике, в 2009 году было зарегистрировано 18 случаев отравления. С начала 2010 года зарегистрировано уже 6 случаев отравления. Так, в 12:00 1 октября в МЧС поступило сообщение от главного врача областного территориального Центра экстренной медицины о групповом факте отравления грибами. Пострадавшие двумя днями ранее приобрели грибы на одном из рынков города Николаева и в тот же день употребляли их в пищу. 29 сентября 58- летнюю женщину и 74-летнего мужчину с предварительным диагнозом отравления грибами гастроэнтеротропного действия доставили в токсикологическое отделение больницы скорой медпомощи города Николаева в состоянии средней тяжести.

Для того, чтобы с Вами не случилась подобная ситуация, нужно: знать, какие грибы собирать, а вообще, для Вашей безопасности лучше отказаться от употребления дикорастущих грибов! Не покупать грибы на стихийных рынках или у продавцов на автодорогах. Если Вы все же отправились в лес собирать грибы, то обязательно надо знать следующее: никогда не кладите в корзину те грибы, которых не знаете; остерегайтесь пластинчатых грибов. Не собирайте старых, перезревших или очень молодых грибов, в которых нечетко выраженные морфологические признаки, а также тех, что растут вблизи автомобильных дорог или на радиационно загрязненных территориях. Во время засухи грибы лучше не собирать вообще. В знойную погоду меняется обмен веществ в организме гриба, он теряет воду, накапливает токсины. Внимательно проверьте собранные грибы, прежде чем начинать готовить блюдо или делать заготовки. Не употребляйте сырые грибы. Отобранные грибы сначала промойте и отварите несколько раз в подсоленной воде (не меньше трех раз) на протяжении 30 минут.

ПОМНИТЕ! Грибы - не детская пища, поэтому не давайте грибных блюд малолетним детям. Нельзя употреблять грибы беременным. Если после употребления грибов чувствуете себя неважно или заметили нездоровые признаки у своих близких - головокружение, рвота, головная боль, галлюцинации, боль в животе - немедленно вызывайте "скорую помощь". До ее приезда промойте желудок 1-2 л раствора марганцовки или солевого раствора, можно сделать очистительную клизму. Пейте много жидкости. Даже при облегчении состояния обязательно обратитесь к врачу. Недоеденные грибы не выбрасывайте. Их анализ поможет врачам быстрее определить вид яда, который попал в организм. Никакого самолечения! Потому что чем больше токсинов попадет в кровь, тем более тяжелым будет отравление.

МЧС предупреждает! Чтобы быть спокойным за себя и свою семью, лучше употреблять шампиньоны, выращенные в теплицах.