Подсчитано, сколько в этом году стоит приготовить 12 рождественских блюд

В этом году для приготовления двенадцати традиционных блюд рождественского ужина необходимо будет потратить около 1365 грн. Об этом сообщает пресс-служба Института аграрной экономики.

По их расчетам, рождественское меню из блюд, традиционных для такого стола среднестатистической семьи: кутья и компот, жареная рыба, винегрет, вареники (с картофелем, с капустой, с вишнями), тушеная капуста, борщ постный с фасолью, жареный картофель, овощи свежие и соленые - обойдутся в около 1365 грн.

Приготовление пшеничной кутьи (950 г продуктов традиционной рецептуры) обойдется в 175,05 грн и станет вторым по стоимости блюдом на праздничном столе.

Самыми дорогими ингредиентами блюда в этом году стали: мак - 68,5 грн за 200 г, а также грецкие орехи - 44,89 грн и изюм - 21,73 грн за 100 г соответственно. Основная составляющая кутьи - крупа пшеничная из твердой пшеницы - будет стоить 21,30 грн за 400 г, а за мед заплатим еще 16,90 грн за 100 г.

Компот из сушеных яблок, груш и чернослива будет стоить 105,36 грн (600 г на 2 л воды).

В этом году самым дорогим блюдом на столе будет жареная рыба, цена которой будет составлять 306,97 грн (за 2 кг живого карпа - 301 грн, а за 200 г муки - 5,97 грн).

Стоимость постного борща с фасолью будет третьей из самых дорогих на рождественский ужин. За 2,535 кг продуктов (на 2 л воды) нужно будет отдать 131,94 грн. Самой дорогой составляющей станет фасоль белая сухая (300 г) - 43,53 грн.

За салат винегрет (1,73 кг продуктов) украинцы отдадут 67,75 грн, а самыми дорогими станут бочковые соленые огурцы - 21,40 грн за 200 г.

За вареники с картофелем (1,51 кг продуктов) нужно будет заплатить 50,06 грн, с капустой (1,481 кг продуктов) - 52,50 грн, а с вишней - 69,74 грн (за 810 г продуктов).

Ученые произвели подсчет стоимости блюд для праздничного ужина по средним ценам супермаркетов Украины по состоянию на начало декабря.

korrespondent