На Николаевщине нарушения выявили в каждом четвертом школьном пищеблоке

В Николаевской области проверили 168 пищеблоков в учебных заведениях, где организовано питание детей. В 45 из них обнаружили нарушения законодательства о пищевых продуктах — это около 27% от общего количества проверенных объектов.

Такие данные по состоянию на 16 октября 2026 года обнародовало Главное управление Госпродпотребслужбы в Николаевской области.

Во время проверок специалисты также отобрали 86 образцов продуктов питания на 27 пищеблоках для лабораторных исследований. В частности, проверяли овощи и фрукты на содержание нитратов, оценивали их органолептические свойства, а также исследовали продукты на наличие сальмонеллы и немолочного жира. Кроме того, проверяли кислотность хлеба и брали смывы с поверхностей, контактирующих с продуктами.

В общей сложности лабораторные исследования включали 58 образцов овощей и фруктов для определения содержания нитратов, шесть — для оценки органолептических показателей, восемь — для микробиологического анализа на сальмонеллу, два — для проверки на немолочный жир, два — для определения кислотности хлеба и десять смывов с рабочих поверхностей.

По результатам лабораторных исследований отклонений не выявили. При этом в ходе инспектирования самих пищеблоков нарушения требований законодательства были зафиксированы на 45 объектах.

Напомним, ранее сообщалось, что нарушения при проверке питания выявлены в 27 из 32 школ Николаева.