Фронтовой Николаев оживает: в городе частично открыли кофейни, фастфуды и общепит

Во фронтовом Николаеве начинает работать малый и средний бизнес. В городе частично открыли кофейни, фастфуды и общепит.

Об этом сообщает «Суспільне».

Один из николаевских ресторанов японской кухни открылся 14 февраля, через девять дней вынуждены были закрыться из-за полномасштабной войны, которую начала Россия. Теперь открылись снова, потому что нужно поднимать экономику, говорит шеф-повар Евгений.

"Губернатор сказал открываться, нужно поднимать экономику, мы стараемся, как можем. Кормим Вооруженные силы Украины, наша огромная сеть пытается помочь максимально в этом плане", – говорит Евгений.

Открытие заведений – это и рабочие места для людей, остающихся в Николаеве, говорит су-шеф Екатерина.

"Я недавно получила должность, к которой долго стремилась, поэтому без раздумий согласилась на предложение выйти на работу. Добираться до работы вначале было очень тяжело, ведь транспорта не было, приходилось пешком или попутками, люди подвозили. Сейчас немного легче, утром можно добраться маршруткой , вечером сложнее – только такси», – рассказала Екатерина.

После открытия несколько изменились названия позиций в меню, появились, в частности, Джавелин, Чернобаевка, Баба Надя и т.д.

Самая большая сложность работы сейчас – поставки продуктов, говорит шеф-повар, кое-что приходится доставать самостоятельно, кое-что доставляют. Во время воздушной тревоги заведение не закрывается, люди, находящиеся на улице, могут зайти внутрь.

"Работать надо, немного есть страх, но наши ВСУ всегда прикрывают нас, поэтому мы всегда работаем в комфорте и безопасно", – говорит Евгений.