Бары и рестораны в Италии начали продавать напитки через «винные окна»

08.08.2020 в 03:31

В Тоскане владельцы баров и ресторанов при участии Флорентийской ассоциации винных окон Culturale Buchette del Vino во время пандемии коронавируса возродили средневековую традицию продавать напитки через специальные «винные окна» — небольшие отверстия в стене зданий.

 

«Винные окна» появились в XVII веке и изначально использовались для того, чтобы продавать излишки вина рабочим. Однако наибольшее распространение окошки получили в 1630-х годах, когда Италию охватила эпидемия чумы. Тогда, как и сейчас, «винные окна» использовали, чтобы безопасно продавать свой товар.

Оплата также принималась бесконтактным способом: монеты клиенты оставляли на специальном металлическом подносе, который дезинфицировали уксусом.

«Винные окна» перестали использовать только в начале XX века, со временем многие из них были зацементированы или затоплены. В 2016 году была создана Ассоциация Culturale Buchette del Vino с целью сохранения неотъемлемой части наследия Тосканы.

В 2020 году «винные окна» вновь обрели свою актуальность. Сообщается, что сейчас во Флоренции уже несколько заведений используют окна по их прямому назначению и продают через них напитки и мороженое.

 

news.mail.ru

 
Добавить комментарий
Отправить
Авторизация:  
Новости
Архив
Новости Отовсюду
Архив