"Мясо по 150 грн и хлеб по 20 грн" — как поднимутся цены в украинских магазинах по новому курсу доллара

Инфляция в Украине набирает разгон. За последний месяц курс доллара вырос на 1 гривну и вплотную приблизился к психологической отметке в 28 гривен/$ (а в отдельные дни и пересекал ее). Евро подорожал с 32 грн до 33,1 грн. И, судя по всему, валютные качели в ближайшее время продолжат раскачивать.

В бюджете на следующий год заложен курс доллара в более чем 30 грн/$. Именно на эту цифру ориентируются как финансисты, так и производители и продавцы различных товаров, которые уже пересчитывают цены по новому курсу и готовы откорректировать свои прайсы в ближайшее время.

"Страна" выяснила, как изменятся ценники в украинских магазинах и что подорожает в первую очередь.

Новые цены под елочку

По словам главы Ассоциации поставщиков розничных сетей Алексея Дорошенко, товары и услуги в Украине дорожают практически каждый месяц. И, что самое удивительное, у производителей и торговцев постоянно находятся аргументы, чтобы оправдать пересмотр цен: если не растет курс доллара, то обязательно подвернется какое-то ЧП на международных рынках, как, к примеру, было с перманентным подорожанием бензина и дизеля из-за роста мировых цен. Многие поставщики тут же заложили в стоимость товара повышенные расходы на транспорт.

"В итоге большинство продуктов питания в Украине уже догнали, а то и перегнали по цене аналогичную продукцию в Восточной Европе", - говорит Дорошенко.

Не стал исключением и этот месяц. По данным мониторинга Ассоциации поставщиков торговых сетей, с 11 по 20 декабря в отечественных магазинах подорожало 16 наименований продукции из 23 проверенных (товары из социальной продуктовой корзины).

"Значительно подорожала говядина - на 1,3 грн/кг (до 114 грн). Заметно выросла цена также на сметану, курятину, творог и яйца - от 40 к. до 1 грн/кг. В частности, сметана подорожала на 40 к. (до 49,1 грн/кг), курятина - на 50 к. (до 53,2 грн/кг), творог - на 80 к. (до 101,5 грн/кг), яйца - на 1 грн (до 25,8 грн/десяток)", - говорится в отчете Ассоциации.

Ползучий рост цен в Украине зафиксировал и Госстат. В частности, хлеб за 10 дней декабря подорожал на 0,7% (до 13,24 грн), сало - на 0,3% (до 68,6 грн/кг), макароны - на 0,5% (до 10 грн/кг), молоко - на 0,4% (до 18,5 грн/л), картофель - на 0,7% (до 5,85 грн/кг), капуста и лук - на 4,6% (до 4,34 грн и 5,3 грн/кг соответственно), бензин - на  0,6% (до 28,1 грн/л), дизель - на 0,5% (до 25,9 грн/л).

Правда, как пояснил Алексей Дорошенко, пока в новых ценниках не учтено обесценивание гривны.

"Цены двигают вверх другие факторы, в частности, приближение новогодних праздников, под которые в Украине традиционно фиксируется рост спроса на продукты питания и, соотвественно, их подорожание", - говорит Дорошенко.

"Подорожание овощей дополнительно спровоцировало снижение их предложения из-за плохого урожая и отсутствия качественных хранилищ. И только в ценниках на бензин и дизель уже заложен новый курс доллара (каждая 1 гривна в курсе дает прибавку в цене литра топлива на 60 копеек), - пояснил руководитель специальных проектов НТЦ "Психея" Геннадий Рябцев.

Доллар уже считают по 30 гривен

По словам Дорошенко, дорогие доллар и евро отразятся на розничных ценниках в отечественных магазинах в январе-феврале.

"В декабре большинство продавцов не рискнуло еще больше поднимать цены, чтобы не обвалить продажи. К тому же они распродают товар, завезенный в страну еще по старому курсу. К примеру, на одежду и обувь цены сейчас даже снижаются, так как в магазинах проходят предпраздничные распродажи и скидки достигают 50 %", - пояснил эксперт.

Но после Нового года заигрывать с покупателями уже никто не будет. Как стало известно редакции, уже сейчас, закупая импортный товар, большинство импортеров закладывают курс доллара и евро даже выше реального: доллар считают по 29-30 грн, а евро – по 34-34,5 грн. Понятно, что цены в гривне будут сформированы именно по этому курсу. 

"Цены просто не могут не вырасти, так как отечественная экономика слишком зависима от импорта. Доля импорта в товарной и сырьевой группах превышает 50 %", - добавил руководитель Украинского аналитического центра Александр Охрименко. По его подсчетам, дополнительный рост цен на большинство товаров в Украине из-за повышения валютного курса составит не менее 5 %.

"Первыми подорожают электроника и бытовая техника. Их импортеры пересчитывают цены по курсу моментально", - считает Дорошенко. Техника и гаджеты, по его словам, могут вырасти в цене до 7 %.

Еще больше – до 10-15 % могут подорожать одежда и обувь. Такой товар продается долго – на реализацию партии может понадобиться до нескольких месяцев. Кроме того, продавцы, как правило, закладывают в цены и будущие скидки. Ведь уже в апреле-мае, чтобы стимулировать продажи, им придется проводить межсезонные распродажи, и скидки будут доходить до 20-30 %.

Производители припомнят всё

В январе до розницы докатится и рост цен от производителей. Как правило, от повышения отпускных цен предприятиями до момента, когда их увидят рядовые покупатели, проходит до двух месяцев.

В ноябре, по данным Госстата,  индекс цен промышленной продукции составил в среднем 1,8%. При этом производители пищевых продуктов, спиртных напитков и сигарет повысили цены на 1,1%, молочных продуктов - на 3,3%, сахара - на 5,5%, одежды - на 1,9%, нефтепродуктов - на 1,9%.

И сдерживать цены предприятиям все сложнее, так как многие вынуждены закупать за границей дорожающее сырье. Кроме того, у них растут коммунальные расходы. Согласно прайсам "Нафтогаза", с 1 января 2018 года промышленные покупатели будут приобретать газ по 9,8 тыс - 10,7 тыс гривен за 1 тысячу кубометров. Для сравнения: в декабре газ им отпускают по 9-9,9 тысячи.

Рост курса доллара и евро скажется и на продуктовых ценниках. Хотя Украина собрала неплохой урожай зерна (более 62 млн тонн), цены как на него, так и на продукцию его переработки (мука, хлеб, подсолнечное масло, корма для скота) привязаны к мировым котировкам. Поэтому если гривна продолжит обесцениваться, у фермеров появится возможность повысить отпускные цены, пересчитав их по мировым прайсам, утверждают эксперты.

Дорошенко говорит, что подорожание еды спровоцирует также повышение минимальной зарплаты в Украине до 3,7 тысячи гривен, которое уже заложено в бюджете на следующий год.

"Во-первых, производители будут вынуждены увеличивать налоговые отчисления и повышать зарплатный фонд, что отразится на отпускных ценах. Во-вторых, повышение минималки спровоцирует рост спроса на продукцию из социальной продуктовой корзины", - пояснил он.

Скажем, на март пшеница на международных биржах фрахтуется по $155/т. Если курс доллара к тому времени в Украине достигнет 30 грн, это почти 4,7 тыс грн/т, тогда как по нынешнему курсу зерно закупают по 4,3 тыс грн/т.

По мнению Дорошенко, в начале следующего года стоит ожидать повышения цен не только на товары, но и на услуги.

"Хотя, казалось бы, услуги меньше привязаны к курсу доллара, чем товары, сработает общая инфляция. Фирмы будут вынуждены повышать зарплаты и, как следствие, переписывать ценники", - уверен он.

По данным Госстата, уже в ноябре цены на услуги медицинских учреждений выросли, по сравнению с предыдущим месяцем, на 1,1%, транспортные услуги - на 1,7%, услуги связи - на 0,9%, отдых и досуг подорожали на 1%, а рестораны и отели - на 1,4%. Официальной статистики за декабрь пока нет, но, по мнению экспертов, ценовая динамика будет похожей. А в январе-феврале услуги могут прибавить в цене еще как минимум 1,5-3%.