Как не поправиться зимой: полезные советы

 Зимой организм «утепляется», поэтому голод возрастает по естественным причинам. Но не отчаивайтесь: с помощью наших советов вы справитесь с навязчивым желанием поесть.

* Ешьте «минеральные» продукты

Одним из таких продуктов может быть морская сине-зеленая водоросль спирулина. Для поддержания нормальной массы тела важна пища, которая содержит хром, марганец и магний. Доказано, что эти минералы нормализуют уровень сахара в крови и устраняют тягу к сладкому. Источниками полезных для талии веществ выступают злаки (например, коричневый рис), батат (сладкий картофель), топинамбур, тыква.

* Добавьте света

Дневной свет способствует производству гормона счастья – серотонина. Также его выработку сти­мулируют углеводы. Вот почему зимой, когда естественного света нам не хватает, мы склонны злоупотреблять сладостями. Чтобы преодолеть тягу к шоколаду, чаще гуляйте при свете дня. Кстати, на солнце вырабатывается не только серотонин, но и витамин D, который помогает усваиваться необходимому каждой женщине компоненту – кальцию. Если вы просыпаетесь, когда еще темно, включайте свет во всей квартире. Чем светлее вокруг, тем лучше расположение духа.

* Подружитесь с нерафинированными маслами

Старайтесь употреблять не один вид нерафинированного масла, а несколько. Дело в том, что жирнокис­лотный состав каждого масла уникален: например, льняное богато Омега-3 жирными кислотами, а кунжутное – Омега-6. Даже если вы употребляете только высококачественное масло, но одного вида, то недополучаете полезных жирных кислот, которыми богаты другие масла. А они нормализуют жировой обмен и способствуют естественному снижению веса. Мой совет: держите на кухне несколько сортов. Ваша коллекция может состоять из амарантового, кунжутного, кедрового и оливкового. Так вы разнообразите жирнокислотный состав пищи. Это позволит нормализовать гормональный фон и удержать вес.

* Не пренебрегайте речной рыбой

Считается, что морская рыба полезнее речной – в первую очередь, из-за высокого содержания Омега-3 жирных кислот. Но пресноводная рыба богата белком, который обладает умеренной калорийностью (4 ккал на 1 г) и имеет уникальное соотношение аминокислот. Более того, на переваривание белка организм тратит часть килокалорий, поступающих из пищи. Кроме того, он помогает противостоять ин­фекциям, поэтому речную рыбу следует есть зимой как можно чаще.

* Проведите ревизию

Зимой, чтобы согреться, мы переходим на более тяжелую, жирную пищу. Типичный пример – вкусная, тающая во рту пицца с толстым слоем сыра. Такой рацион на протяжении долгих зимних месяцев – главный враг красоты и стройности. Самый простой метод безболезненно отказаться от жирной пищи – заменить ее не менее вкусными, но более полезными аналогами. Например, вместо хот-догов и пиццы ешьте сандвичи из цельнозернового хлеба, зелени, ветчины или рыбы домашнего посола. Шоколадные батончики замените батончиками мюсли или горьким шоколадом (3-4 дольки в день), картофель фри или чипсы – лавашем с нежирным сыром или творогом.

* Пейте воду с лимонным соком

Рекомендация будет особенно полезна тем, кто не завтракает из-за отсутствия аппетита по утрам, зато не ограничивает себя во второй половине дня. Вода с лимоном, которую человек пьет натощак перед завтраком, пробуждает почки, подготавливает желудок к приему пищи, стимулируя работу пищеварительных желез. При этом лучше избегать употребления свежевыжатых соков во время завтрака. В процессе приготовления напитков исчезает клетчатка, поэтому гораздо полезнее есть просто свежие фрукты.

* «Раскрасьте» свой рацион

Картофельное пюре замените нарезанной кружочками морковью. Добавьте шпинат и другие цветные овощи, не приносящие лишних калорий, – красный перец, лук, брокколи, украсьте мясо дольками апельсина или лимона. Чтобы дополнить гамму красно-фиолетовым цветом, добавьте ягодный десерт. Теперь на вашей тарелке больше фитоэлементов и меньше жира.

* Возьмите в союзники холод

Несколько простых мер уменьшат накопление калорий за счет увеличения их расхода для обогрева тела. Пейте прохладительные напитки. На обогрев воды организм тоже затрачивает калории. Например, если вы выпьете 2 л холодной воды, организм истратит 60 ккал. Чтобы увеличить затраты энергии, принимайте чуть теплый душ в течение 2 минут, доведя температуру воды до 25 градусов. Это заставит организм потратить 100 ккал, чтобы предотвратить охлаждение. Освежающая процедура бу­дет эффективнее, если направить струи на участки тела, где кровь циркулирует по артериям, расположенным близко к поверхности кожи, – подмышки, пах, шею и грудь. Не утепляйтесь сильно: одного свитера вполне достаточно. Благодаря этой несложной мере вы будете терять еще 100 ккал еже­дневно.

* Добавьте отруби

Они помогут вам не чувствовать голод, кроме того, эти продукты хорошо способствуют выведению излишков жира из организма. Благодаря высокой адсорбционной способности волокон, овсяные отруби, как губка, впитывают в себя жидкость. Попав в желудок, они набухают и занимают там много места, вызывая ощущение сытости. Растительные волокна обеспечивают отрубям клейкость, благодаря кото­рой они работают в тонкой кишке как клейкая лента, прилипая к окружающим питательным веществам и задерживая их проникновение в кровь. Полторы или две столовых ложки отрубей в день в виде сладкой или соленой лепешки будет вполне достаточно.