Яка їжа корисніша — холодна чи гаряча: відповідь вчених

Ви напевно неодноразово чули, що певну їжу слід вживати лише гарячою або холодною. Вчені пояснили, який вплив мають на здоров'я температура продуктів. 

Якщо ви любите споживати гарячу їжу, то повинні знати, що можуть виникнути виразка шлунка, гастрит, стеноз (звуження гортані), опіки рота, слизової оболонки губ, язика та внутрішньої поверхні щік, при попаданні інфекцій у опікові рани може розвиватися стоматит. . Вчені відзначають, що гарячі страви можуть давати швидкоплинне почуття ситості. Воно приходить так, тому що їжу споживаємо повільніше, отже, почуття насичення активується швидше.

Експерти діляться секретом довголіття китайців. Вони завжди п'ють гарячу воду, але не окріп. Випивають натще, оскільки вона м'яко готує ШКТ до денної роботи, вимиваючи залишки їжі, шлунковий сік, слиз, які накопичилися за ніч на стінках шлунка та кишечника. В результаті прискорюються обмінні процеси, покращується перистальтика, кровообіг, стан шкіри та в цілому організм стає молодим.

Холодна їжа

У 80-х роках минулого століття було поширено холодну дієту. Сенс її полягав у тому, що вживання холодної і навіть крижаної їжі потребує великих витрат енергії на її переробку, тому спалюються зайві кілограми.

Але експерти зазначають, що вживання холодної їжі, особливо на сніданок та вечерю, може призвести до розладів шлунка, ентероколіту (запалення товстої кишки), підвищеного газоутворення. Єдиний час на добу, коли можна з'їсти без особливої шкоди здоров'ю холодну їжу - середина дня.

Тепла їжа

Вчені зробили висновок, що найкраща температура їжі для організму буде такою ж, як і температура тіла. Тож вживайте страви та напої від 36 до 40С. Тоді це успішно засвоїться шлунково-кишковим трактом, нирками, печінкою.

Використовуючи продукти теплої температури, ви допоможете очистити кров, провести детокс організму через нирки, шкіру, лімфатичну систему, зволожити шкіру.