Як приготувати апетитні та золотисті деруни, які точно не розваляться
Як приготувати апетитні та золотисті деруни, які точно не розваляться
Хрустка скоринка, апетитний золотистий колір підсмаженої картоплі та ложка сметани для смаку — так виглядає картина з ідеальними дерунами на тарілці. Щоб вони такими вийшли, потрібно правильно їх приготувати.
Деруни, які розвалюються, — це кулінарне фіаско. Таке іноді трапляється, нічого страшного. Пропонуємо вам далі дізнатися основні моменти приготування популярної страви з картоплі, щоб подібних інцидентів у вас не траплялося.
Подробиці
Перевіряйте, яку картоплю ви вибираєте для дерунів. Найкраще вони виходять з сортів з підвищеним складом крохмалю. Якщо ви не дуже впевнені в коренеплодах, проведіть тест. Для цього треба розрізати бульбу навпіл, а потім спробуйте її з’єднати. Він має склеїтися, якщо крохмалю достатньо. Така картопля точно підійде для приготування дерунів.
Перестрахуйтеся, якщо переживаєте за міцність дерунів. Вони точно не розваляться, якщо додати яйце та кілька столових ложок борошна, трохи крохмалю. З таким складом деруни на сковороді точно ніколи не розваляться.
Деруни будуть смачні, якщо правильно їх смажити. Розігрійте сковороду, налийте олію. Викладайте смажити деруни, коли все буде достатньої температури. При такій схемі дій апетитний результат гарантовано. Смачного!
Обстріл терміналу в порту Південний: дорогами течуть річки олії (відео)
Інформація про закритий «Пункт незламності» у Миколаєві не підтвердилася (відео)
«Обленерго» озвучив орієнтовний час відновлення електропостачання у Миколаєві
Фури біля порту "Південний" потрапили під обстріл: повідомляється про загиблих (відео)
Цвинтарна війна у Миколаєві: як КП прибирає підприємців-конкурентів (фото, відео)
У Покровську в полон ЗСУ потрапили двоє громадян Колумбії (відео)
Одесити перекривають вулиці через відсутність світла: виникають сутички з водіями (відео)
Центральний проспект у Миколаєві заливають потоки води – аварійних бригад водоканалу не видно
Хотів прорватися на мотоциклі: на Буковині чоловік намагався потрапити до Румунії (відео)