Як приготувати апетитні та золотисті деруни, які точно не розваляться
Як приготувати апетитні та золотисті деруни, які точно не розваляться
Хрустка скоринка, апетитний золотистий колір підсмаженої картоплі та ложка сметани для смаку — так виглядає картина з ідеальними дерунами на тарілці. Щоб вони такими вийшли, потрібно правильно їх приготувати.
Деруни, які розвалюються, — це кулінарне фіаско. Таке іноді трапляється, нічого страшного. Пропонуємо вам далі дізнатися основні моменти приготування популярної страви з картоплі, щоб подібних інцидентів у вас не траплялося.
Подробиці
Перевіряйте, яку картоплю ви вибираєте для дерунів. Найкраще вони виходять з сортів з підвищеним складом крохмалю. Якщо ви не дуже впевнені в коренеплодах, проведіть тест. Для цього треба розрізати бульбу навпіл, а потім спробуйте її з’єднати. Він має склеїтися, якщо крохмалю достатньо. Така картопля точно підійде для приготування дерунів.
Перестрахуйтеся, якщо переживаєте за міцність дерунів. Вони точно не розваляться, якщо додати яйце та кілька столових ложок борошна, трохи крохмалю. З таким складом деруни на сковороді точно ніколи не розваляться.
Деруни будуть смачні, якщо правильно їх смажити. Розігрійте сковороду, налийте олію. Викладайте смажити деруни, коли все буде достатньої температури. При такій схемі дій апетитний результат гарантовано. Смачного!
Художниці показали, як щотижня на пленерах малюють Миколаїв (відео)
Хабар у мільйон доларів: НАБУ викрило схему при закупівлі дронів для ДПСУ (відео)
З'явилося відео моменту вибуху збитого «шахеда» у Миколаєві
У Миколаєві розпочалася сесія міськради (трансляція)
У Миколаєві ВАЗ ледь не збив пішохода на переході – відео моменту
Центр Миколаєва заливає стічними водами
День морської піхоти: у Миколаєві відбувся автопробіг (фото, відео)
Усик – Верхувен: де і коли дивитися бій в Україні
Під мостом у Миколаєві рік гниє автобус із Німеччини: салон перетворили на нічліжку (фото, відео)