Українцям показали, що їли люди у роки Голодомору (ФОТО)

Студенти створили онлайн-ресторан пам'яті.

Студенти Української академії лідерства створили онлайн-ресторан, де можна знайти страви, якими харчувалися українці у голодні роки. Таким чином студенти відзначають пам'ять жертв Голодомору 1932-1933 років в Україні.

Затируха з кору дерев, паляниці з лободи, хлібці із соломи – ці та інші страви студенти приготували та розмістили в онлайн-ресторані пам'яті. А назвали його «Непораховані з 1932», повідомляє   24 канал  .

Ціна кожної страви – врятовані людські життя

Частину рецептів підлітки відтворили за спогадами своїх дідусів та бабусь, яким вдалося вижити. Вони пояснили, що таким чином хочуть розповісти про геноцид українців мовою та образами, зрозумілими для людей 2020 року.

Бабуся розповідала, як кору дуба чи берези перемелювали у ступці з коренем лободи чи очеретів, стеблом кульбаби чи ромашки — і так пекли коржики. Я віддирала цю кору холодними руками і думала: як це робила моя бабуся, яка кілька тижнів не їла?
- Розповіла студентка академії.

Меню онлайн-ресторану

• Трав'яники  (випечений хлібець із натертої трави, замішаний на гарячій воді з додаванням насіння льону).
• Караваї  (спечені дрібно подрібнені картопляні відходи із залишками зерен, замішані на гарячій воді).
• Затеруха   (запечене тісто з муки, кору берези та води) та інші.

Як раніше в Академії вшановували пам'ять жертв Голодомору

Подібні акції студенти не вперше проводять. У 2017 році академія у партнерстві з агентством Gres Todorchuk PR створила проект Uncounted since 1932». З того часу щороку вони організовували вуличні поп-ап ресторани, де кожен охочий міг скуштувати страви часів Голодомору. Такі заходи студенти провели у семи містах України, а також в Ізраїлі та Бельгії. І навіть здобули за це три нагороди Effie Awards. Навесні 2018 року у Брюсселі акцію студентів назвали однією з найуспішніших комунікаційних кампаній в Україні.