На тлі аномального зростання цін у США журналісти поцікавилися у нутриціологів та дієтологів, які з дешевих продуктів корисні для організму людини. Фахівці назвали такі продукти.
Боби
У бобах міститься велика кількість поживних речовин на кшталт мінералів, протеїнів, цинку та заліза. Вони корисні для організму у будь-якому вигляді. Консервовані боби перед вживанням краще промити, щоб позбавитися надлишків солі.
Цільнозернові продукти
Пшениця, булгур, бурий рис та кіноа є справжньою знахідкою для людей, які ведуть здоровий спосіб життя. Ці злаки дуже легко приготувати. Вони є джерелом вітаміну B, цинку, заліза та магнію.
Картопля
В однієї бульбі картоплі міститься 30% добової норми вітаміну C, клітковина, вуглеводи та вітамін B6.
Заморожені овочі та фрукти
Заморожені на піку зрілості овочі та фрукти зберігають практично всі свої поживні властивості. Вартість заморожених сезонних овочів та фруктів набагато нижча.
Консервовані томати
У томатах міститься антиоксидант лікопін, який знижує ризик розвитку раку простати та серцевих захворювань. Крім цього, лікопін корисний для очей.
