Смажена їжа негативно впливає на психічне здоров'я
Команда дослідників харчової промисловості у Китаї виявила зв'язок між частим споживанням смаженої їжі та станом психічного здоров'я. Дослідження показали, що люди, які часто вживають смажену їжу, страждають на тривогу і депресію.
Подробиці
У своєму дослідженні вчені проаналізували дані 140 тисяч пацієнтів. Вони виявили, що у тих, хто їв багато смаженої їжі, частіше діагностували симптоми тривоги та/або депресії.
За даними вчених, вживання смаженої їжі збільшує ймовірність виникнення психологічних проблем. Дослідники зазначають, що найбільший ризик пов'язаний із вживанням картоплі фрі.
Вчені пояснюють, що у смаженій їжі міститься акриламід – органічна кристалічна сполука. Ця речовина знижує експресію гена tjp2a, який відіграє роль проникності гематоенцефалічного бар'єру.
Рослинні олії є важливим джерелом ненасичених жирів та вітаміну Е. Але деякі види олій містять трансжири та можуть нашкодити здоров'ю.
В Одесі після зими запустили найпопулярніший фонтан (відео)
Близько опівночі невідомі підпалили банк у центрі Миколаєва (відео)
Сенкевич прокоментував чутки про свій від'їзд з Миколаєва та продаж майна (відео)
Благодатний вогонь зійшов у Храмі Гробу Господнього в Єрусалимі (відео)
У Єрусалимі відкрили Храм Гробу Господнього, де сьогодні очікується сходження Благодатного вогню (відео)
Готував убивство офіцера ВМС: в Одесі затримали кілера-іноземця (відео)
Скандал в «Укрзалізниці»: чиновника затримано на одержанні хабара $100 тисяч
Пішоходи «віджимають дорогу» у водіїв у Миколаєві (відео)
Пограничну в Миколаєві відкрили в обидві сторони: тепер боротимуться з ямами (відео)