Секрети, які допомагають французам вичавити максимум із маленької кухні

Кухні у Франції зазвичай не є просторими приміщеннями, але це не заважає місцевим господарям з комфортом готувати справжні шедеври. Як їм це вдається? Існує безліч хитрощів, які допомагають їм зробити кухню більш функціональною та зручною. Наприклад, навіть банальні гачки здатні зручно організувати кухонне приладдя. Ось що ще допомагає вичавити максимум із маленької кухні та насолоджуватися приготуванням.

1. Не зберігають на кухні зайві гаджети та прилади

Французи славляться тим, що готують приголомшливо. І кожен поважний житель Франції на кухні має все необхідне для приготування смачної їжі. Але чого там немає, так це зайвих  гаджетів  і дрібної побутової техніки, яка використовується рідко.

2. Використовують гачки

Французи часто використовують гачки, полиці та інші дрібні елементи зберігання, тим самим максимально ефективно організовують простір. Наприклад, вони підвішують на гачки каструлі та сковороди або встановлюють спеціальні стелажі для зберігання їжі.

3. Зменшують кількість посуду

Так как кухни зачастую маленькие, французы стремятся минимизировать количество посуды, которая им нужна для приготовления еды. Они выбирают универсальную посуду, которую можно использовать для разных блюд и напитков.

4. Используют высокую посуду

Местные кулинары предпочитают узкие и высокие кастрюли, которые занимают меньше места на плите и в шкафах.

5. Выбирают многофункциональные приборы

Практически на любой французской кухне можно увидеть многофункциональные приборы, которые могут использоваться для разных задач. Например, часто можно встретить комбинированную микроволновую печь, которая одновременно готовит, жарит и размораживает, или многофункциональные блендеры.

6. Пользуются маленькими холодильниками

Холодильники на местных кухнях обычно маленькие и размещаются под столешницей. Дело в том, что французы предпочитают использовать для приготовления свежие ингредиенты. Они часто ходят на рынок или в магазин за свежими овощами и фруктами, а также покупают мясо и рыбу в небольших количествах. Соответственно, у них нет необходимости иметь в доме высокий холодильник, который бы вмещал много продуктов.

7. Пользуются индукционными варочными панелями

Небольшие холодильники не единственное, что часто встречается на здешних кухнях. Вместо популярных у нас полноразмерных кухонных плит французы часто устанавливают небольшие индукционные варочные панели. Те занимают мало места, и о них еще и невозможно обжечься. А это немаловажно, когда орудуешь с готовкой в стесненном пространстве.

8. Не хранят принадлежности для выпечки

Мало в какой местной квартире можно увидеть различные формы для выпечки кексов, противни, мерные стаканы, весы, скалки. А ведь они, согласитесь, обычно занимают немало места. Дело в том, что во Франции кондитерские можно встретить почти на каждом углу и французам просто нет нужды печь дома так часто, как нам, — достаточно просто пройти несколько десятков шагов и купить любимый круассан или эклер.

9. Используют любое свободное пространство для хранения

Французы не оставляют без дела любой свободный уголок в своей кухне. Например, верхнюю часть шкафов они могут использовать для хранения маленьких предметов, например емкостей со специями.

Также часто на их кухнях можно заметить эклектичную систему хранения. Это настоящая мешанина из шкафов и полок разных размеров, формы и высоты, собранных вместе, чтобы заполнить любое доступное пространство. Это вынужденная мера, так как повесить кухонный гарнитур мешают водонагреватели, вытяжки, трубы.

10. Используют складные столы и стулья

Складные столы и стулья — это идеальное решение для маленькой кухни. Они занимают минимальное пространство, когда не используются, и могут быть легко разложены для обеда или ужина.

11. Користуються маленькими столами

Маленький стіл не займає багато місця і може бути легко переміщений або складний, коли його не використовують. До того ж французька кухня відома своєю романтичною атмосферою, а використання маленького столу якраз легко допоможе створити цей ефект.

12. Використовують приховані сховища

Французи люблять зберігати кухонне начиння в прихованих місцях, щоб зберегти простір і тримати кухню в порядку. Шафи з висувними ящиками, вбудовані в стіну, підвісні ящики та багато іншого - все це дозволяє зберігати багато всередині меблів.