Секрет довголіття: 3 продукти, які щодня їла найстаріша людина у світі

Ймовірно, багатьом нам зустрічалися люди похилого віку переповнені енергії та життєрадісності. Емоційність та активність таких людей змушує замислитися, звідки вона береться у такому похилому віці. Саме цим питанням зайнялася британська компанія Eden's Gate та досліджувала раціон найстаріших людей в історії людства. 

Зокрема, дослідники вивчали дієту шести осіб, які дожили до віку понад 100 років. Вони виявили, що такі речі як раціон, рух, рівень стресу та соціально-економічний статус відіграють роль у тривалості життя цих рекордсменів.

Найстарішою людиною в цьому списку та в зареєстрованій історії була уродженка Франції Жанна Луїза Кальман, яка прожила 122 роки (померла 1997 року) і залишається єдиною людиною, яка прожила понад 120 років. Поки що залишається загадкою, як Кальман прожила так довго. Існують навіть теорії, що це шахрайство (проте навіть у такому разі жінка, яка видавала себе за Кальман, прожила до мінімуму 99 років), але поки що Кальман офіційно залишається найстарішою людиною в історії. Коли її запитали про секрет довголіття, вона назвала три продукти, які вживала майже щодня.

Шоколад

В одній із згадок про стиль харчування Кальман зазначено, що до 116 років вона вживала трохи чорного шоколаду після кожного їди.

Хтось може сказати, що це шаленство, інші скажуть, що це геніально. Дослідження, опубліковане в Antioxidants & Redox Signaling Journal, показало, що шоколад не тільки корисний вашому серцю, але він також може допомогти боротися з раком та інфекційними захворюваннями завдяки своїм імуномодулюючим властивостям, що стимулює та/або пригнічує імунну систему. Дослідження також показало метаболічні та психологічні переваги від його вживання.

Крім того, було виявлено, що темний шоколад містить потужні антиоксиданти, які сприяють покращенню загального здоров'я при помірному вживанні. Ці антиоксиданти можуть допомогти зменшити запалення, регулювати кров'яний тиск та покращити роботу мозку завдяки своїм флавоноїдам – все це налаштує вас на більш здорове та тривале життя.

Однак важливо відзначити, що не всі види шоколаду однакові. Чорний шоколад може бути повний антиоксидантів, але регулярне споживання сильно обробленого молочного або білого шоколаду з високим вмістом цукру може вплинути на ваше здоров'я. Фактично надто багато доданого цукру може посилити запалення, рівень цукру в крові та артеріальний тиск, і навіть збільшити ризик виникнення серцевих захворювань. Тому слід віддавати перевагу чорному шоколаду з вмістом какао не менше ніж 75%.

Оливкова олія

Багато багаторічних людей живуть у блакитних зонах, які є регіонами світу з найбільшою концентрацією людей віком від 100 років. Концепція "Блакитних зон" полягає в пошуку місць у світі, де люди живуть найдовше і здоровіше, а також обліку їхньої дієти. Хоча Кальман не проживала в одному з таких місць, вона їла деякі продукти блакитної зони, включаючи оливкову олію.

За даними Американської кардіологічної асоціації, оливкова олія містить мононенасичені жири, які забезпечують організм вітаміном Е, якого багатьом людям потрібно більше, ніж вони отримують.

Декілька крапель оливкової олії щодня також можуть допомогти вашій крові, знизивши рівень поганого холестерину, що призведе до зниження ризику серцевих захворювань. Крім того, вона також допоможе підтримувати клітини вашого тіла завдяки поживним речовинам. Було навіть встановлено, що оливкова олія першого віджиму допомагає контролювати вагу, знижує артеріальний тиск та зменшує запалення. Звісно, все це допомагає жити довше.

Дослідження, опубліковане в Журналі Американського коледжу кардіології, показує, що споживання великої кількості оливкової олії та її використання замість олії, маргарину чи майонезу пов'язане із продовженням життя. У звіті було проаналізовано дослідження, у яких взяли участь понад 92 000 здорових чоловіків та жінок. Ці люди кожні два роки повідомляли подробиці про своє здоров'я та дієту. Після 20-річного періоду було зроблено висновок, що ті, хто вживав трохи більше половини столової ложки оливкової олії на день, мали менший ризик смерті від усіх причин у порівнянні з тими, хто цього не робив.

Портвейн

Портвейн – це солодке червоне вино (мабуть, Кальман запивала їм шоколад). Вживання цього конкретного алкогольного напою є частиною так званої середземноморської дієти – способу життя, що базується на традиційній кухні країн, що межують із Середземним морем. Поряд із рослинною їжею, корисними жирами та оливковою олією червоне вино є частиною цього раціону.

За даними клініки Мейо, середземноморська дієта була відкрита в 50-х роках минулого століття, коли з'ясувалося, що серцево-судинні захворювання не такі серйозні в середземноморських країнах, як у Сполучених Штатах. З цього моменту дослідження знову і знову доводили, що саме ця дієта допомогла запобігти хворобам серця та іншим серйозним захворюванням, таким як рак, діабет, ожиріння та зниження когнітивних функцій.

Щодо саме червоного вина, то цей напій пов'язують із довголіттям, якщо вживати його в помірних кількостях. Згідно Antioxidants (Basel) Journal, келих червоного вина допомагає "збільшити експресію ключових генів довголіття та покращити метаболічний стан у людей".

Journal of Epidemiology & Community Health також припускає, що, хоча потрібно провести додаткові дослідження, регулярне споживання легкого вина в помірних кількостях пов'язане зі збільшенням тривалості життя на п'ять років.

Червоне вино містить велику кількість антиоксидантів, пов'язаних із зниженням смертності від деяких видів раку, а також судинних захворювань.

Ще один ключовий елемент довгого життя

Низький рівень стресу міг бути найважливішим чинником довголіття. Кальман мав привілей вести багатий спосіб життя без стресу протягом усіх своїх 122 років. Вона ніколи не працювала повний робочий день, тому можна легко сказати, що її рівень стресу був набагато нижчим, ніж у середньостатистичної людини. Оскільки їй не доводилося багато працювати, вона могла насолоджуватися активними захопленнями на постійній основі, такими як теніс, плавання, піаніно та їзда велосипедом.