Низький ризик порушення обмінних процесів: лікар назвала найбезпечніший фастфуд

Лікар-гастроентеролог назвала, який фастфуд є найбезпечнішим, при цьому наголосила, що регулярне вживання "швидкої їжі" може призвести до набору ваги та розвитку захворювань шлунково-кишкового тракту (ЖКТ). 

За словами експерта, найзбалансованішим фастфудом є шаурма. Від частого перекушування не виникне хронічних проблем із ЖКГ, а також від цієї страви низький ризик порушення обмінних процесів в організмі. Проте є ризик отруєння.

З цією стравою найчастіше незрозуміло, за яких умов її готують, і великий ризик "зловити" токсикоінфекцію, якщо ми беремо шаурму на вулиці. Можна взяти шаурму в ресторані, іноді її там теж готують, тож ризик отруєння менший, — зазначила гастроентеролог.

Водночас лікар стверджує, що ризик отруєння мінімальний при вживанні піци та бургерів, оскільки вони готуються на автоматизованих лініях.

Бургери зазвичай виробляються у великих системних місцях, де виробництво автоматизовано. Бургер не дасть симптомів харчовому отруєнню. Також я не пам'ятаю випадків, щоб хтось отруївся піцею, якщо вона не зберігається в кімнатних умовах, — додала вона.