Користь та шкода сиру для здоров’я

24.06.2024 в 14:32
Користь та шкода сиру для здоров’я

Користь та шкода сиру для здоров’я

Користь та шкода сиру для здоров’я

Деякі люди так сильно люблять сир, що не можуть без нього жити. Але і ненавидять за те, що він може привести до зайвої ваги і викликати захворювання серця.

У сирі з високим вмістом цвілі міститься невелика кількість кон’югованої лінолевої кислоти. Вона запобігає ожиріння, хвороби серця і зменшує запалення.

Ферментовані молочні продукти на зразок йогурту і сиру позитивно впливають на серцево-судинну систему. На жаль, всі молочні продукти пастеризують при високій температурі, і це значно зменшує рівень деяких корисних сполук на кшталт «хороших» бактерій і ферментів.

 

Але деякі люди надмірно чутливі до сиру. Він містить лактозу-цукор, який не перетравлюється людьми з непереносимістю лактози. Сир є калорійним продуктом, в залежності від його сорту, можна отримувати близько 100 калорій на 30 г.

Також сир містить казеїн – білок з молока, що небезпечно для людей, які мають на нього алергію. У ньому безліч жирів, а експерти пропонують обмежувати вживання насичених жирів. Нарешті в жирі немає клітковини, через що надмірне захоплення цим продуктом може спровокувати запор.

Додати коментар
Коментарі доступні в наших Telegram и instagram.
Новини
Архів
Новини Звідусіль
Архів