Які продукти підготувати вдома на випадок блекауту?

Що має бути вдома у разі блекауту

Щоб бути готовим до блекауту та тривалої відсутності електроенергії, опалення та водопостачання, потрібно вжити всіх заходів. Якщо у вас немає можливості придбати генератор, подбайте про наявність у будинку теплих речей, аптечки, ковдр, термобілизни, павербанків, термосів, газових балонів, свічок, керасинових ламп та, звичайно, продуктів, які не потрібно готувати. Саме на них ми зупинимося докладніше.

При тривалих відключеннях світла саме запас води та їжі – це основне, що має бути вдома. Краще не готувати страви заздалегідь, а придбати такі продукти, які не псуватимуться без холодильника і не вимагатимуть електроенергії, щоб їх приготувати.

Окремо запасайтеся водою для пиття та індивідуальних потреб. Пам'ятайте, що для однієї людини потрібно за добу не менше 1 літра води. І це лише для пиття.

Список продуктів тривалого зберігання, які знадобляться на випадок блекауту

• овочеві, рибні та м'ясні консерви - від домашніх консервів краще відмовитися, а якщо ви все ж таки вирішили їх вживати, то м'ясні потрібно перед вживанням прокип'ятити не менше 30 хвилин;
• сухпайки - у магазинах можна знайти великий вибір туристичних, які підійдуть і на випадок тривалого відключення електроенергії;
• сублімовані продукти – каші, які потрібно лише залити окропом, м'ясні страви, супи, ягоди. Такі продукти корисні тим, що можуть зберігатись без холодильника, а також не містять барвників чи консервантів;
• печиво, хлібці, сухарі;
• цільнозернові продукти - каші з пшениці, ячменю, вівса, рису, гречки, макаронів з твердих сортів пшениці;
• горіхи та сухофрукти;
• шоколад, батончики.

Що можна приготувати, якщо немає світла

Є каші, які потрібно заливати хоча б невеликою кількістю окропу, а такі, які можна заливати навіть холодною водою, молоком чи кефіром.

Каші, які готуються за допомогою окропу:

• пшоняна - залити окропом і залишити на одну годину;
• ячна - залити окропом, а потім залишити на 2-3 години;
• булгур - заливається окропом, залишається на 20 хвилин (дрібний) або 40 хвилин (середній);
• пшенична – залити окропом, загорнути посудину в ковдру та залишити на 30-50 хвилин.

Каші, які можна заливати холодною водою (молоком, кефіром):

• перловка - вона може настоятися в холодній воді, але їй на це потрібно 10-24 години (краще залити та залишити на ніч);
• гречана – краще купувати коричневу гречку, її можна замочити холодною водою, кефіром чи молоком та залишити на 5-10 годин;
• вівсянка – залийте холодною водою та залиште на 30 хвилин-1 годину;
• кускус можна залити холодною водою на 20-30 хвилин;
• кіноа - залийте холодною водою на ніч;
• манна каша - заливається молоком або холодною водою, посудина обов'язково накривається, а потім залишається так на 15-20 хвилин.

Ви також можете всі ці каші готувати у термосі. Тут важливо запам'ятати таке правило - одна година варіння на плиті дорівнює 4-5 годин настоювання в термосі.

Вода на випадок блекауту: як підготувати запас

Спробуйте підготувати воду для всіх членів сім'ї хоча б на три доби. В ідеалі одній дорослій людині на добу потрібно:

• близько 2-3 літрів питної води (без урахування рідини, яку ви споживаєте з їжею);
• близько 10-12 літрів для приготування їжі та особистої гігієни.

Щоб нічого не переплутати, ємності з водою краще одразу промаркувати ("Питна вода" та "Технічна вода"). Якщо немає можливості використовувати бутильовану воду, можна набирати з колодязів, пунків розливу води, шахтних колодязів, бюветів. Однак пам'ятайте, що перед вживанням у їжу та питтям її потрібно продезінфікувати. Зробити це можна за допомогою наступних порад:

• воду потрібно прокип'ятити протягом 10 хвилин після закипання;
• після кип'ятіння використовуйте фільтр для води;
• у туристичному магазині або аптеці придбайте таблетки для дезінфекції води;
• можна використовувати активоване вугілля – таблетки потрібно подрібнити, порошок загорнути у марлю, опустити у ємність із водою на 6-12 годин. На 1 літр води потрібно 4-5 пігулок.

Зверніть увагу, що кип'ячену воду можна зберігати трохи більше 1 дня.

Технічну воду комунальні служби зазвичай розвозять районами, де немає водопостачання. Якщо цього не відбуватиметься, можете використовувати для технічних потреб воду з відкритих водойм, з бойлера (як злити воду можна знайти в інструкції), з бачка, розтопленого снігу або дощової води.