В Україні збудують перший завод з виробництва картоплі фрі

Українська агрокомпанія «Маїс» розпочала будівництво підприємства з переробки картоплі, де вироблятимуть картопляні пластівці, борошно та картоплю фрі . Це буде перший в Україні завод , який спеціалізується на випуску картоплі фрі.

Як розповів засновник компанії Сергій Терещук в інтерв'ю виданню Latifundist.com , частина обладнання вже закуплена - це близько 15-20% від загальної вартості проекту .

«Ми починаємо з лінії виробництва картопляних пластівців і борошна — обладнання вже придбано. Це приблизно 15–20% вартості всього заводу. Далі буде встановлено повну лінію для картоплі фрі», — зазначив Терещук.

За планом підприємство має запрацювати протягом двох років . Після виходу на повну потужність заводу знадобиться близько 180 тисяч тонн картоплі на рік .

За словами Терещука, компанія використовуватиме змішану модель постачання сировини : частину картоплі виростять самостійно, щоб забезпечити стабільну роботу, а решту закуповуватимуть у фермерів у радіусі приблизно 150 кілометрів , переважно вздовж Дніпра.

«Повністю своїми силами такі обсяги не потягнемо. На старті наша частка може бути більшою, але ціль — не менше 50% власної сировини», — пояснив він.

Зараз компанія має в своєму розпорядженні сховище на 20 тисяч тонн картоплі , проте для забезпечення потреб нового заводу потрібно як мінімум ще чотири подібні об'єкти . Проекти нових сховищ уже перебувають у розробці.