У Миколаєві виявлено випадки захворювання на ботулізм

За минулий місяць в Україні зареєстровано 12 випадків госпіталізації людей із підозрою на ботулізм.

Про це повідомляє Головне управління Держпродспоживслужби у Миколаївській області.

«За даними ГУ «Миколаївський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України» протягом минулого місяця зафіксовано 12 випадків із підозрою на ботулізм. З таким попереднім діагнозом госпіталізовано людей у ​​Миколаєві, Полтаві, Черкаській, Львівській, Тернопільській та Одеській областях».

У відомстві нагадали, що найчастіше причиною ботулізму стають продукти домашнього консервування м'яса, риби, рідше – овочів. Потенційно небезпечними є всі консервовані продукти, які були погано вимиті, неправильно/недостатньо термічно оброблені, транспортувалися або зберігалися неналежним чином. Навіть консерви, у яких усе гаразд із терміном придатності, виглядом і смаком, можуть бути заражені: ботулізм не можна визначити за кольором чи смаком, мікроорганізм, що викликає хворобу, не псує продукти.

Також ботулізм може виникнути внаслідок споживання в'яленої чи копченої риби та будь-яких виробів з м'яса (ковбаси, шинки тощо). Найчастіше причиною ботулізму стають в'ялені або копчені продукти домашнього приготування, проте реєструються і випадки хвороби після вживання продуктів, що виробляються в промислових умовах. Це трапляється у разі недотримання відповідних вимог під час заготівлі, переробки або зберігання продукту.