Польський бренд крафтового пива випустив пиво з додаванням цвіркунів
Нещодавно в національних ЗМІ розгорнулася гостра дискусія про їстівні комахи. Сьогодні про це мало хто пам'ятає, але індустрія громадського харчування, як і раніше, бачить потенціал у цьому білковому інгредієнті, який одних зачаровує, а інших бентежить. AleBrowar вирішив піти всупереч традиціям і зварив пиво з... додаванням цвіркунів.
Про це повідомляє trojmiasto.pl .
Кілька місяців тому AleBrowar переробив оригінальний рецепт знаменитого гданського пива Jope, що сходить до 15 століття, і тепер торкнувся дещо спірнішої теми: їстівних комах.
У рамках співпраці з FoodBugs (бренд, що популяризує їжу на основі комах) він створив пиво з додаванням сушених цвіркунів. Мабуть, цей незвичайний інгредієнт надав золотому напою горіховий аромат і глибину смаку.
Як з'явилося це оригінальне пиво?
- Спробувавши сушених цвіркунів, я цілком спонтанно запропонував співпрацю представникам FoodBugs та створенням пива під нашим брендом. Працюючи на крафтовому ринку, ми постійно шукаємо нові смаки та незвичайні поєднання. Тому я вирішив, що додавання цвіркунів у заторно-варильний чан може дати цікавий ефект. Тим більше, що ніхто в Польщі ніколи не робив пиво з додаванням комах, тому для нас велика радість, що ми перші на ринку в цьому контексті, – каже Аркадіуш Вента з AleBrowar.
Під завалами у Кривому Розі знайшли ще одну жертву
Поліцейські знешкодили велике наркоугруповання: провели десятки обшуків, накрили дві лабораторії (фото, відео)
Краса у кольорі та квітах: у Миколаєві відкрилася незвичайна виставка (фото, відео)
На Садовому кільці у Миколаєві почали укладати плитку за 155 тисяч: підрядник той самий, що й на Тернівському (відео)
Розпочалося засідання чергової 37 сесії Миколаївської міської ради (трансляція)
«Я зґвалтую твою дитину, але дам тобі €300»: в Одесі пройшов пікет проти бездіяльності Червоного Хреста (відео)
Дітей у миколаївській лікарні лікують не лише фізично — працює “Школа супергероїв” (фото, відео)
У Миколаєві сіру плитку на Тернівському кільці міняють на сіру плитку, але з доплатою 300 тисяч (фото)
«Опель» збив пішохода біля ринку у Первомайську