Польський бренд крафтового пива випустив пиво з додаванням цвіркунів
Нещодавно в національних ЗМІ розгорнулася гостра дискусія про їстівні комахи. Сьогодні про це мало хто пам'ятає, але індустрія громадського харчування, як і раніше, бачить потенціал у цьому білковому інгредієнті, який одних зачаровує, а інших бентежить. AleBrowar вирішив піти всупереч традиціям і зварив пиво з... додаванням цвіркунів.
Про це повідомляє trojmiasto.pl .
Кілька місяців тому AleBrowar переробив оригінальний рецепт знаменитого гданського пива Jope, що сходить до 15 століття, і тепер торкнувся дещо спірнішої теми: їстівних комах.
У рамках співпраці з FoodBugs (бренд, що популяризує їжу на основі комах) він створив пиво з додаванням сушених цвіркунів. Мабуть, цей незвичайний інгредієнт надав золотому напою горіховий аромат і глибину смаку.
Як з'явилося це оригінальне пиво?
- Спробувавши сушених цвіркунів, я цілком спонтанно запропонував співпрацю представникам FoodBugs та створенням пива під нашим брендом. Працюючи на крафтовому ринку, ми постійно шукаємо нові смаки та незвичайні поєднання. Тому я вирішив, що додавання цвіркунів у заторно-варильний чан може дати цікавий ефект. Тим більше, що ніхто в Польщі ніколи не робив пиво з додаванням комах, тому для нас велика радість, що ми перші на ринку в цьому контексті, – каже Аркадіуш Вента з AleBrowar.
У Римі під час пам'ятних заходів напали на людей з українськими прапорами: є постраждалі (відео)
Любовний чотирикутник з ілюзією: прем'єра вистави «Щасливий шлюб» на миколаївській сцені (фото, відео)
У Миколаївському театрі відбулася прес-конференція, присвячена виставі «Щасливий шлюб» (фото)
Мотоцикл врізався в «Теслу»: у центрі Миколаєва автомобільний затор
Вибух у багатоповерхівці Миколаєва: що розповіли очевидці (відео)
У центрі Миколаєва автомобільний затор через ремонт дороги: відео з місця
ТЦК у Харкові підозрюють у тортурах та викраденні людей: у ДБР показали відео та розкрили деталі справи
В Україні ліквідували наркомережу «Хімпром»: сотні обшуків, вилучені мільйони та підозри учасникам
Найкращі бійці зійшлися в чемпіонаті Миколаївської області з ММА – бої були безкомпромісними (фото, відео)