Польський бренд крафтового пива випустив пиво з додаванням цвіркунів
Нещодавно в національних ЗМІ розгорнулася гостра дискусія про їстівні комахи. Сьогодні про це мало хто пам'ятає, але індустрія громадського харчування, як і раніше, бачить потенціал у цьому білковому інгредієнті, який одних зачаровує, а інших бентежить. AleBrowar вирішив піти всупереч традиціям і зварив пиво з... додаванням цвіркунів.
Про це повідомляє trojmiasto.pl .
Кілька місяців тому AleBrowar переробив оригінальний рецепт знаменитого гданського пива Jope, що сходить до 15 століття, і тепер торкнувся дещо спірнішої теми: їстівних комах.
У рамках співпраці з FoodBugs (бренд, що популяризує їжу на основі комах) він створив пиво з додаванням сушених цвіркунів. Мабуть, цей незвичайний інгредієнт надав золотому напою горіховий аромат і глибину смаку.
Як з'явилося це оригінальне пиво?
- Спробувавши сушених цвіркунів, я цілком спонтанно запропонував співпрацю представникам FoodBugs та створенням пива під нашим брендом. Працюючи на крафтовому ринку, ми постійно шукаємо нові смаки та незвичайні поєднання. Тому я вирішив, що додавання цвіркунів у заторно-варильний чан може дати цікавий ефект. Тим більше, що ніхто в Польщі ніколи не робив пиво з додаванням комах, тому для нас велика радість, що ми перші на ринку в цьому контексті, – каже Аркадіуш Вента з AleBrowar.
Теракт у Миколаєві: з'явилися нові фото та відео
Теракт у Львові: опубліковані кадри закладки вибухівки (відео)
З'явилися перші фото та відео наслідків ранкового обстрілу Миколаєва
У Миколаєві мешканці перекрили вулицю через відключення електрики (відео)
Вантажівка та мікроавтобус, що зіткнулися, повністю перекрили магістральну вулицю в центрі Миколаєва (відео)
Швидкість 10 км/год та відірвані колеса: водії масово викладають відео стану траси Київ-Одеса
В Одесі вибухнув припаркований у дворі автомобіль (відео)
Зеленський отримав у Мюнхені премію, присуджену українському народу (відео)
Обидва мости в Миколаєві завмерли в заторах (відео)