Кондитер з Миколаєва на Рівненщині робить для ЗСУ енергетичні батончики за своїм рецептом

Кондитер із Миколаєва Василина Чекаліна робить на Рівненщині смачність для ЗСУ. Енергетичні батончики пече за власним рецептом. Нещодавно жінка виграла міні-грант та закупила сировину для кількох партій енергетичних батончиків. Секретом рецепту поділилася вона і з журналістами " 5 каналу ".

Василина – кондитер. Одинадцять років робить солодощі. У рідному Миколаєві жінка пекла авторські торти, печиво та інші смаколики. Мала основу клієнтів. Життя змінилося 24 лютого.
"Я виглянула з вікна. Половина сусідів уже стояли з сумками, півбудинку одразу поїхали кудись селами. У нас не було, куди їхати. Ми залишилися вдома", – каже переселенка Василина Чекаліна.
Кілька тижнів сім'я із двома дітьми ще була у Миколаєві. Коли почалися інтенсивні обстріли, вирішили втекти.

"Вже було таке, що танки проривалися до міста, з трьох боків атакували місто вже. Загроза окупації була. Ми вирішили їхати. Як тільки ми прочитали, що мости підняли. Ми залишали у сумки все, що було. Поїхали. Залишили все як було – посуд, брудні тарілки на столі, не прибравши", – розповідає переселенка Василиса Чекаліна.

У селі Рівненщини знайшли житло через знайомих. Там жінка розповіла, що може пекти солодощі. З'явився попит на батончики для військових. Василина приступила до роботи. Спочатку купувала інгредієнти власним коштом.

"Коли я почала виставляти фотографії, що я роблю це, і люди почали приносити продукти, пластівці, олію, мед та з'явилося більше можливостей. Перші партії були по 60-70 батончиків", – каже переселенка Василина Чекаліна.

Нещодавно Василина виграла міні-грант у рамках конкурсу до Всеукраїнського тижня добрих справ. За ці гроші придбала сировину для наступних партій.

"2500 гривень – це невелика сума. Але якщо замовляти сухофрукти на оптовій базі, а не в магазині, то вийде вдвічі більше. У людей можливості обмежені. Мені простіше один раз зробити багато, ніж щоразу трохи", – каже переселенка Василина Чекаліна.

Василина готує без інтернету. Свою продукцію пропонує пробувати іншим і щоразу вироби вдосконалює.

"Кекси пекла, рулети для нас, і щоразу говорила – дівчата, спробуйте. Щоб я знала, що додавати, забирати. І справді – щоразу смачно", – каже співорганізатор волонтерського центру "Тенета" Ганна Шевчук.

Сухофрукти, пластівці, горіхи та мед. Процес приготування клопіткий і тривалий. Розсортувати, перекрутити на м'ясорубці. Навчилася працювати і без світла.

"Ліхтарик на лоб, лампочка від сонячної батареї на вікно і працюємо", – каже Василина Чекаліна.

За тиждень кондитер випікає 6-8 кілограмів батончиків. Нещодавно виготовила рекордні 22 кілограми.

Всю продукцію Василіса передає волонтерам. Вони ж відправляють її військовим.

"Вчора поїхала коробка на Запорізький напрямок, це поїде. Ця коробка на Бахмут. Тут кілограм 5, учора була трохи важчою", – розповідає співорганізатор волонтерського центру "Тенета" Ганна Шевчук.

Кондитер радіє, що її робота потрібна та корисна. Тому поки що повертатися до Миколаєва не планує.

"Перемоги не потрібно бажати – треба до неї йти. Хочу побажати терпіння, витримки, сили, мужності, щоб вони знали, що ми – їхній тил. Ми про них піклуємося, допомагатимемо і робитимемо все, що в наших силах", – наголошує. переселенка Василиса Чекаліна.