Ціни на ринку: скільки коштуватиме новорічний стіл у Миколаєві

До Нового року залишаються лічені дні, тому в останні вихідні напередодні свята на ринку «Колос» у Миколаєві було досить багатолюдно — городяни поспішали закупити продукти, щоб традиційно накрити стіл і відзначити «як належить».

Кореспондент «Новин-N» також вирішив прогулятися торговими рядами, щоб дізнатися ціни на основні продукти та спробувати припустити, в яку суму може обійтися святкове застілля.

М'ясо

Спочатку йдемо до м'ясних лав: який же новорічний стіл без холодця, котлеток чи відбивних?

Ціни на м'ясні продукти не тішать, але що вдієш. Яловичий балик пропонують по 300 грн/кг. М'якуш задньої частини туші трохи дешевше - 260 грн за один кілограм. Ще бюджетніше коштуватиме шматочок м'якоті з кісточкою - 240 грн/кг.

Ребра пропонують за 160-170 грн/кг. А делікатесний язик, попит на який традиційно збільшується саме перед новорічними святами, продають по 400 грн за кіло.

До речі, продавці у м'ясних рядах постаралися і, враховуючи попит покупців, пропонують придбати м'ясо на холодець одразу у наборі – 170 грн/кг.

Свинина традиційно трохи дешевша за яловичину. Шия – 250 грн/кг, м'якоть – 200 грн за кілограм.

Ребра та підчеревок – 180 грн/кг. Набір на холодець теж дешевше за яловичий - 150 грн/кг.

Сало можна купити за 150-160 грн/кг залежно від товщини.

Овочі

Борщ, звичайно, на новорічний стіл навряд чи хтось варитиме, але без овочів все одно не обійтися: тут тобі і капуста на голубці потрібна, і картопля на пюре, і свіжі огірки на салат.

Тому пройти повз овочеві ряди ніяк не вийде. Ціни на овочі – «зимові», і цим все сказано. Капуста – 40-45 грн/кг, морква – у середньому 40 гривень, цибуля – 25 грн/кг. Картопля – 35 гривень за кг.

Буряк можна купити за 25-30 грн/кг.

Салатик вийде теж недешевий: тепличні помідори – 50 грн/кг, мініатюрні чері дорожчі – по 70 грн. Огірки та солодкий салатний перець не місцеві, а привізні з далеких країн, продають по 150 та 190 гривень за кілограм відповідно.

Зелень – від 10 до 20 грн. за пучок.

Новорічні закуски

Окремо можна промоніторити ціни на всілякі закуски, соління та готові салати, які також традиційно присутні на святковому столі.

Наприклад, моркву по-корейськи продають по 50 грн за півлітрову баночку, салат із капусти – 55 грн за той самий обсяг.

Селера маринована – 70 грн/кг.

Мариновані баклажани та квашені огірки – по 120 гривень за кілограм.

Квашені помідори дорожчі - по 150. Пропонують на ринку і квашену капусту - її можна купити по 100 гривень за кілограм. За такою самою ціною продають і мочені яблука.

Риба

Риба найчастіше присутня на новорічному столі для різноманітності — щоб вибір був. Мабуть, з цієї причини в останню неділю року рибу на ринку розкупили ще вранці, тому після 10-ї години на прилавках був лише короп по 130 грн/кг.

Покупцям, що спізнилися, продавці в торгових рядах пропонували замінити рибу ікрою: ікра товстолоба – 250 грн/кг, коропа – 300.

Молочні продукти

Сметану, масло, молоко використовують на новорічному столі в основному як своєрідну добавку або приправу, але тим не менш скидати їх з рахунків не варто.

Так, сир (жирний) продавали на миколаївському ринку по 200 грн. За кілограм (нежирний) – 100-120 грн./кг. Вершки – 200 грн.

Домашня бринза коштує 250 грн. за кіло.

Молоко – 40 грн./л.

Олія домашня – 500 грн/кг.

Фрукти

На десерт на святковому столі традиційно можна побачити мандарини, які стали своєрідним символом Нового року. Ці цитрусові представлені на ринку в широкому асортименті і ціна на них варіюється від 80 до 100 гривень. Така сама вартість і у найближчих родичів - апельсинів.

Ще один «зимовий» фрукт – хурма. Ціна, залежно від сорту та зовнішнього вигляду, — 90-100 гривень за кілограм.

Яблука продають за ціною від 25 до 35 гривень за кілограм.

Ананас, який чомусь теж купують саме для новорічного столу, коштує 220 грн. за штуку.

Є на прилавках та виноград «Молдова» – 65 грн/кг.

Разом

Припустимо, набір страв на святковому столі миколаївської родини буде таким: холодець, пюре з котлетами, овочева нарізка, смажена риба. Відмовимося від традиційного олів'є та замінимо його на салатики та соління. Додамо нарізку з бринзи – замість дорогого сиру, та фрукти.

Спробуємо порахувати: набір на холодець (варимо свинячий, він дешевший) — 150 гривень. На фарш для котлет візьмемо по півкілограма свинячої та яловичої м'якоті — разом 260 гривень. З овочів нам знадобиться картопля — 1 кг, цибуля на котлети та в холодець — 0,5 кг. На нарізку теж візьмемо по половині кілограма огірків та помідорів, пучок зелені. На овочі виходить приблизно 160 гривень. Додамо для різноманітності ще соління: припустимо, по 300 г огірків, помідорів і капусти. Так, корейська морква, яка теж вже давно стала одним із обов'язкових атрибутів святкового столу. У підсумку на закуски витрачаємо приблизно таку суму — 160 гривень. Вважаємо, що короп «на смаження» обійдеться нам приблизно 200 гривень. Півкіло бринзи на нарізку – 125 гривень. Літр молока (менше навряд чи продадуть) і приблизно 200 грамів вершкового масла — 140 гривень.

З фруктів візьмемо кілограм мандарин, стільки ж яблук та святковий ананас. Виходить приблизно 330 гривень. Разом отримуємо, що наше новорічне меню коштуватиме приблизно 1525 гривень. Це без напоїв та алкоголю.

Якщо враховувати, що мінімальна пенсія в Україні – 2361 грн, а мінімальна зарплата – 8000 гривень, не так уже й мало. З іншого боку можна згадати, що найбільша пенсія в Україні становить 390 тисяч гривень на місяць, але це вже зовсім інша історія.