Чи дешевшатимуть овочі та фрукти? Прогноз експерта на осінь

Літо – сезон найнижчих цін

У липні на полицях магазинів та ринків можна побачити велику різноманітність овочів, фруктів та ягід, адже саме зараз настає локальний сезон їхнього дозрівання, до того ж є достатня пропозиція імпорту. Це і на цінові тенденції.

Як розповів у коментарі РБК-Україна аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка, здешевлення овочів та фруктів відбувається поступово – залежно від сезону виробництва та пропозиції на ринку.

Наразі  огірки  вже досягли цінового мінімуму, оптова вартість становить 17-21 грн/кг. За даними сайту Мінфін, у супермаркетах огірки коштують від 17,9 грн/кг. У мережі Varus – 24,90 грн/кг, Auchan – 17,90 грн/кг, а в "Сільпо" вартість огірків – 21,9 грн/кг.

За словами експерта УКАБ,  помідори  мають стабільно високий попит, а пропозиція починає збільшуватися тільки зараз. Тому ціни найближчими тижнями знижуватимуться.

РБК-Україна наводить вартість помідорів у мережах популярних супермаркетів:

• Novus: 54,99 грн/кг (червоні), рожеві томати – 64,99 грн/кг, вершки – 81,99 грн/кг;
• "АТБ": червоні томати – 54,99 грн/кг, рожеві – 68,89 грн/кг;
• "Сільпо": червоні томати - 53 грн/кг, вершки - 66 грн/кг, сорт "розалія" - 70 грн/кг.

Сезон  перцю  ще не розпочався, великі обсяги постачання очікуються з кінця липня.

Перець білий "білозерський" на ринку можна знайти за 50 грн/кг, а в магазинах коштує: 79 грн/кг (мережа "Сільпо"), 79,99 грн/кг (Novus), 59,95 грн/кг ("АТБ").

Вартість "болгарського" перцю більша. Сайт Мінфін наводить середню ціну 136,95 грн/кг за супермаркетами.

Капуста  нижча у ціні на 21% порівняно з минулим роком. Середня вартість молодої білокачанної капусти – 17,5 грн. за кілограм. У Novus – 16,99 грн/кг, у "АТБ" її можна придбати ще дешевше – за 16,39 грн/кг. У "Сільпо" ціна становить 20 грн/кг, а у мережі Varus – 17,5 грн/кг.

У липні збільшилася пропозиція  персиків . Імпортні та українські персики за однаковою ціною – 40-65 грн/кг (оптом).

На пропозицію на персики в супермаркетах: найнижча вартість – 54,99 грн/кг за інжирний сорт у "Сільпо", у Varus імпортні персики коштують 60 грн/кг, у "АТБ" – 64,95 грн/кг.

Досі б'ють по кишені? Що відбувається з цінами на моркву та цибулю

Ціни на моркву та цибулю впевнено тримаються на високому рівні цього сезону, каже аналітик УКАБ. Проте є тенденція до зниження вартості.

Ціни на моркву за останній місяць знизилися на 5% і становили в середньому 45 грн/кг. Тепер вони перебувають на піку свого зростання і до кінця літа можна буде спостерігати зниження ціни на 10-15%, якщо погодні умови будуть сприятливими.

Морква в магазинах зараз стоїть:

• "Сільпо" – 35 грн/кг;
• "АТБ" – 38,95 грн/кг;
• Varus – 31,9 грн/кг;
• Novus – 49,99 грн/кг;
• МегаМаркет – 49,9 грн/кг.

Щодо цибулі ріпчастої, то за останній місяць ціна просіла на 35-40% на оптових ринках і зараз у середньому становить 26,50 грн/кг.

За словами експерта, у супермаркетах зниження розпочнеться з поточного тижня. На ринку з'являється більше продукції вітчизняного виробника.

Ціни на цибулю в супермаркетах:

• "Сільпо" – 27,8 грн/кг;
• "АТБ" – 27,49 грн/кг;
• Novus – 27,49 грн/кг.

Кавуни та дині з-за кордону?

Цього року прогнозується постачання кавунів із південних та західних областей. Сезон українських кавунів традиційно розпочинався з кінця липня, і цього року він також розпочинається у цей період.

Через російську окупацію частини південних регіонів України, військові дії та втрати врожаю внаслідок підриву Каховської ГЕС власної продукції не вистачить для покриття всього попиту, тому імпорт також буде на досить високому рівні.

Аналітик УКАБ зазначив, що кавуни та дині Україна імпортує переважно з Туреччини, Азербайджану, Греції.

Нині ціни на кавуни в опті – 20-28 грн/кг, дині коштують 30-60 грн/кг.

У мережі "АТБ" продаються українські  кавуни  за ціною 35,95 грн/кг, у Novus кавуни із Туреччини коштують 34,99 грн/кг. У "Сільпо" вартість українського кавуна Organic складає – 34 грн/кг, у Varus кавуни із Греції продають за 41,9 грн/кг.

Ціни на  дині  у супермаркетах такі:

• "Сільпо": українська сортова диня – 51 грн./кг;
• Novus: сорт Канталупа (Україна) – 74,9 грн/кг;
• Varus: українська сортова диня – 87,5 грн/кг;
• Мегамаркет: сорт Канталупа (Україна) – 79,9 грн/кг.

Прогноз цін на осінь

Як зазначив Максим Гопка, восени не слід очікувати низьких цін на всі види овочів та фруктів. Ще залишилося більше місяця літнього періоду, далі ситуація залежатиме від погодних умов.

До того ж, в Україні з 1 липня підвищилася вартість палива та електроенергії, що також вплине на цінові тенденції на ринку продуктів харчування.

У Національному науковому центрі "Інститут аграрної економіки" прогнозують, що подорожчання енергоресурсів та пального, швидше за все, призведе до нового сплеску споживчих цін, але насамперед на продукти промислової переробки та тваринництва.

Тобто великого зростання цін у галузі овочівництва та фруктів через зростання вартості пального поки що не буде.

"Сьогодні щодо овочівництва та фруктів найбільше використовується паливо для логістики продуктів та їх збирання. На великих обсягах вплив на кінцеву ціну буде +1,5-2%", - підсумував аналітик УКАБ. При цьому не виключено зростання цін на паливо з настанням холодного періоду року, що спричинить подальше підвищення вартості продуктів.