Секрет ідеального тіла: їжа, яка перетворює жир на м'язи

Для прискорення обміну речовин, спалювання калорій та нарощування м'язової маси дуже важливо отримувати більше білка. Однак це благотворно впливає не тільки на зовнішність, але і в той же час сприяє запобіганню серйозних захворювань, пов'язаних з якістю харчування, таких як цукровий діабет, серцевий напад і багато іншого. То який білок найякісніший? Ось відповідь…

Сила "суперфудів" з високим вмістом білка

Білок є важливим компонентом суперпродуктів завдяки ролі, яку відіграє у здоров'ї органів, формуванні тканин, відновленні м'язів. У той же час вважається важливим базовим елементом у формуванні кісток, шкіри, м'язів, хрящів.

Поєднання надздібностей білка з різними вітамінами і поживними речовинами, що містяться в суперпродуктах, допоможе зміцнити загальний стан здоров'я багатьма чудодійними способами. Ось ці продукти...

Куряча грудка

Хоча при згадці курячої грудки на думку зазвичай приходить білок і низький вміст жиру, цей продукт має багато властивостей суперфудів. Курячі грудки, що містять ніацин, селен, вітаміни В12 і В6, цинк і калій, є чудовим суперпродуктом з високим вмістом білка. Курка в той же час є "повноцінним" білком, який забезпечує надходження всіх незамінних амінокислот, які наш організм не може виробляти, зазначає дієтолог Гудсон.

Індичка

Індичка не тільки містить більше 25 грамів білка на порцію, але також включає до складу безліч поживних речовин. Одна порція індички – це вітаміни групи В, такі як В3, В6 та В12, а також селен, фосфор, цинк та магній. Все це важливі речовини, які мають бути присутніми у збалансованому, здоровому харчуванні.

Тофу

Тофу – суперпродукт із високим вмістом білка, який ідеально підходить для тих, хто їсть рослинну їжу. Містить дев'ять грамів білка на порцію і водночас вважається повноцінним білком. Включає всі дев'ять незамінних амінокислот, які наш організм не може виробляти самостійно. Порція тофу не тільки багата на білок, а й містить близько 50% добової норми кальцію і марганцю, а також помірну кількість селену, заліза, цинку, вітаміну А.

Грецькі горіхи

Волоські горіхи включають понад чотири грами білка на 30-грамову порцію, проте головна користь полягає у вмісті корисних жирів. Продукт багатий на жирні кислоти омега-3, особливо АЛК – типом омега-3, що міститься в рослинних джерелах. На думку експертів, одна порція волоських горіхів відповідає рекомендованій добовій потребі АЛК. Крім того, що волоські горіхи багаті на корисні жири і білки, вони також містять високий рівень антиоксидантів, таких як вітамін Е і поліфеноли.

Тунець

Тунець багатий білком і водночас є одним із найкращих джерел корисних жирних кислот омега-3 – корисних жирів, необхідних для очей, серця та головного мозку. Ви також можете отримати корисну дозу селену, здатного підвищити імунітет та покращити здоров'я щитовидної залози.

Яйця

Дієтолог Мара Макстей зазначає: "Одне велике яйце, що містить приблизно 78 кілокалорій, пропонує шість грамів високоякісного білка, що підтримує почуття ситості". Разом з тим, яйця включають до свого складу більше дюжини вітамінів і мінералів, насамперед холін, селен, вітамін D. Вміст антиоксидантів у яйцях також підкріплюють їх статус суперпродукту.

Фісташки

Дієтолог Лорен Манакер підкреслила, що фісташки – це білокмісткий суперпродукт. Більше того, коли люди їдять ці горіхи, вони отримують не лише білок, а й водночас підтримку антиоксидантів, клітковини, фітонутрієнтів. Дослідження показують, що споживання фісташок має протизапальні властивості та пов'язане з покращенням когнітивних функцій, а також сприятливою дією при високому артеріальному тиску, цукровому діабеті, серцево-судинних захворюваннях і навіть раку.

Сочевиця

Цей білковий суперпродукт містить дев'ять грамів білка на порцію, а велика кількість клітковини у його складі допомагає підтримувати здорове травлення. Сочевиця в той же час передбачає низький вміст натрію і насичених жирів, включає поліфеноли, які, як показують дослідження, пов'язані з антиоксидантною активністю.

Чорні боби

Чорні боби входять до числа лідерів за вмістом білка і є суперпродуктом. Більше того, завдяки вмісту клітковини та калію продукт може покращити здоров'я серця. Чорні боби також багаті антоціанами, які можуть мати антиоксидантні властивості.

Кіноа

Кіно містить всі дев'ять незамінних амінокислот, які необхідні нашому організму, але не можуть вироблятися природним шляхом, що робить її повноцінним білком. Це водночас чудове джерело марганцю, фосфору, вітаміну В1, фолієвої кислоти та магнію, що сприяють виробленню енергії, роботі м'язів, регулюванню артеріального тиску та контролю рівня цукру в крові.

Сир

Дієтолог Аманда Сауседа наголосила, що сир – це суперпродукт із високим вмістом білка. Крім того що сир за своєю природою багатий білком, він також включає живу і активну закваску, завдяки чому дозволяє отримати пробіотики, здатні принести користь кишечнику.

Сабах , Туреччина