Овоч, який допомагає запобігти раку та ранньому старінню

У цій статті я розповім про цибулю. Її сезон триває з квітня до червня, тобто з весни до початку літа. В останній час цибуля доступна в магазинах цілорочно. Існує безліч різних сортів цієї рослини.

Сезоном молодої цибулі з її тонкою шкіркою і солодкістю вважається період з квітня по травень.

Користь цибулі

Ефективно розріджує кров та допомагає при високому кров'яному тиску та діабеті.

Компонент, що розріджує кров, називається аллілсульфід (аліцин). Через нього пече очі при подрібненні цибулі, і він надає рослині гостроти.

Алілсульфід перешкоджає згортанню крові, розріджуючи її. Він запобігає високому кров'яному тиску, артеріосклерозу, інфаркту головного мозку та інфаркту міокарда.

Також речовина стримує підвищення рівня глюкози в крові, тому рекомендується людям із високим рівнем нейтрального жиру та холестерину, а також використовується для профілактики діабету.

Потрібна для краси та профілактики раку

Цибуля містить кверцетин, тип поліфенолу, який є пігментом і в'язким компонентом цибулі, що має антиоксидантні властивості, які виділяють активний кисень.

Антиоксидантна дія запобігає старінню, наприклад, появі зморшок, а також застудним та онкологічним захворювання, що виникають через ослаблення імунітету.

Зокрема, червоний пігмент фіолетової цибулі містить антоціани, тип поліфенолу, який має антиоксидантні властивості, зміцнює кровоносні судини, запобігає напруженню та старінню очей, високому кров'яному тиску та метаболічному синдрому, а також покращує функцію печінки.

Така речовина, як глутатіон, який є в цибулі, вдосталь присутня в печінці та очах людини, тому вживання цього овочу покращує роботу печінки та запобігає катаракті.

Ефективний при застуді та грипі

Алілсульфід, що міститься в цибулі, має сильні бактерицидні властивості. Він вбиває хвороботворні бактерії, що вторглися в організм, і допомагає боротися з астмою, застудою, грипом та харчовими отруєннями. Також зміцнює імунну систему, тому її слід активно вживати, коли організм ослаблений.

Помічник під час дієти

У цибулі є два види харчових волокон – нерозчинна та розчинна клітковина, які сприяють профілактиці запорів та виводять усі відходи зі шлунка. Вона також містить олігосахариди, які покращують кишкове середовище. Крім того, кверцетин допомагає зменшити всмоктування жиру, що робить цибулю ідеальним продуктом для зниження ваги.

Ефективно знімає набряки та втому

Калій, що міститься в цибулі, сприяє виведенню зайвої води і солі з організму, що знімає набряки. Також ефективно позбавляє втоми, якщо вживати його разом з вітаміном В1, який є, наприклад, у свинині. Тож, якщо ваші сили виснажені, вживайте цибулю активніше.

Yahoo News Japan, Японія