Несподівані властивості шоколаду: зберігає здоров'я серця та печінки, допомагає схуднути

Шоколад – це продукт, який із задоволенням вживає багато хто з нас незалежно від віку. Крім того що ці ласощі піднімають настрій, вони також мають безліч корисних властивостей для здоров'я. Зокрема, експерти стверджують, що шоколад підтримує здоров'я серцево-судинної системи та навіть допомагає знизити рівень "поганого" холестерину. Нове дослідження, проведене у Китаї, схоже, ламає усі стереотипи. Вчені виявили, що шоколад сприяє втраті ваги та запобігає хворобі Альцгеймера. То як це відбувається? Ось подробиці...

Шоколад, історія якого налічує тисячі років, із задоволенням їдять усі від малого до великого. За підсумками наукових досліджень відомо, що шоколад при вживанні достатньо корисний як для фізичного, так і для психічного здоров'я.

Існує безліч досліджень про те, що темний шоколад насамперед як справжня криниця антиоксидантів підтримує здоров'я серця.

А нове дослідження про цей продукт із какао, проведене в Китаї, в Університеті Чженьчжоу, та опубліковане в журналі Journal of Functional Foods, схоже, зруйнує стереотипи. Висновки вчених свідчать, що хімічна речовина під назвою "теобромін", що міститься в шоколаді, має безліч переваг для організму і головного мозку.

Вражаючий результат: здатний захистити мозок від хвороби Альцгеймера

Теобромін – це природна хімічна сполука, що присутня в какао-бобах і які містять какао продукти, такі як шоколад. Речовина виробляється рослинами та міститься у високих концентраціях у бобах дерева какао. Теобромін надає у тому числі стимулюючу дію на людину. При цьому найважливіша особливість сполуки полягає в тому, що вона формує смак та текстуру шоколаду.

Вчені, які проводили згадане дослідження, стверджують, що теобромін серйозно впливає на пам'ять і когнітивні функції. Крім того, на думку експертів, теобромін може впливати на функцію крові та мозку, покращуючи мозкові функції, настрій та борючись із депресією.

У спільній статті про отримані результати автори дослідження наголосили:

"Теобромін продемонстрував нейропротекторні властивості, здатність запобігати пошкодженню нейронів, покращувати рухову пам'ять і когнітивні регуляторні функції. Враховуючи низьку частоту побічних ефектів і мінімальну шкоду для організму людини у відповідних дозах, теобромін та його похідні обіцяють стати ефективними засобами. А це дає нам сигнал про можливий захист мозку від хвороби Альцгеймера.

Шоколад також може допомогти вам схуднути!

Вживання шоколаду, хоч би як нелогічно це звучало, також може допомогти вам схуднути. Справа у тому, що теобромін прискорює розщеплення жирів в організмі. Вчені вважають, що шоколад, хоч і багатий на калорії, містить активні речовини, які можуть сприяти зниженню ваги, а не синтезу жиру. Особливо темний шоколад, що вживається в помірних кількостях, здатний надати ефективну дію у процесі схуднення.

Темний шоколад включає ненасичені жирні кислоти, які прискорюють метаболізм і спалювання калорій. У той же час темний шоколад, що вживається за 20 хвилин до їжі, також знижує апетит. Дослідження, опубліковане раніше у Archives of Internal Medicine, вказує на аналогічну ситуацію.

Теобромін може сприяти здоров'ю печінки та нирок

Вчені, які проводили дослідження в Китаї, також послалися на інше дослідження, що виявило зв'язок між неалкогольною жировою хворобою печінки та ожирінням.

У ході більш раннього дослідження знову ж таки в Китаї було встановлено, що теобромін викликає поліпшення морфології печінки. Нове дослідження підтверджує цей висновок.

Крім того, вчені підкреслюють, що теобромін захищає нирки та запобігає утворенню каменів у нирках. Вважається, що вживання шоколаду може навіть зміцнити імунну систему завдяки протизапальним властивостям.

Автор: Ісмаїл Сари 

Hürriyet , Туреччина