Классическая панировка для отбивных с яйцом и мукой всем хорошо знакома. Если вы хотели бы попробовать что-нибудь другое, тогда есть интересный вариант. Отбивные с таким панированием будут чрезвычайно сочными.
Продукты для панировки
Требуются следующие:
- картофель - 5 шт.;
- соевый соус – 2 ст.л.;
- карри - 1 ч.л.;
- молотый перец - 1 ч.л.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- чеснок - 2 зубчика;
- яйца – 2 шт.
Как приготовить
Можете называть этот кляр "шубой". Указанного количества продуктов хватит примерно на 400 г куриного филе.
Нарежьте курицу небольшими кусочками, накройте пленкой и отбейте. Сделайте маринад из соевого соуса, черного перца и карри. Положите туда курицу.
Натрите картофель на терке и выжмите лишний сей. Остальные овощи натрите на мелкой терке. Смешайте с яйцами и солью.
Каждый кусочек филе облепите сделанной панировкой. Разогрейте сковороду и отправляйте на нее жариться отбивные. Результат вас приятно удивит. Приятного аппетита
