Які продукти краще купувати замороженими: поради дієтолога

Вважається, що їжа корисніша, коли вона свіжа. Втім, дієтолог, доктор медичних наук  спростувала цю думку і розповіла, які продукти краще тримати в морозилці, адже зручніше, дешевше та корисніше. 

 

Ягоди та фрукти

Оскільки вони заморожені на піку зрілості, то насправді можуть бути поживнішими за свіжі, пояснює Бурак. Наприклад, заморожена чорниця має вдвічі більше антиоксидантів і на 72% більше клітковини в порівнянні зі звичайною свіжою ягодою. Дієтолог рекомендує запастися різноманітними замороженими фруктами, щоб потім застосовувати їх для приготування сніданків та здорових перекусів.

Горох

Горох корисний і містить багато білка, клітковини та поживних речовин. Це чудова альтернатива для випадків, коли у вас немає свіжих овочів, але ви все одно хочете, щоб вони були на обіді вашої родини.

Кукурудза

Щоб придбати свіжу кукурудзу взимку, доведеться добряче витратитися. Придбати заморожену кукурудзу набагато економніше і вона доступна протягом цілого року. Заморожена кукурудза добре зберігає свою насолоду і корисніша, ніж консервована. Краще готувати її на сковороді з улюбленими спеціями, а не варити у воді чи розігрівати у мікрохвильовій печі.

Риба та м'ясо

Якщо ви робите покупки для великої родини або просто не любите часто ходити в продуктовий магазин, завжди стоїть вдома запас замороженої риби та м'яса. Ці протеїни не залишаються свіжими довго, тому дієтолог рекомендує економити гроші, купуючи їх замороженими та просто розморожуючи за потреби.

Креветки

Разом із рибою та іншим м'ясом Бурак додає креветки до списку чудових страв у морозильній камері. Вони дешевші, ніж свіжі, розморожуються і готуються за лічені хвилини, мають високий вміст білка та йоду.