Селеру не так часто споживають в нас, хоча її продають та вирощують. Корисний продукт, хоча декому він може здатися дещо специфічним. Спробуйте приготувати селеру з горіховим соусом. Можливо, ви відкриєте для себе нові смаки.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- селера — 3 стеблини;
- часник — 2 зубки;
- винний оцет — 2 ст.л.;
- оливкова олія — 2 ст.л.;
- волоські горіхи — 100 г;
- яєчний жовток — 1 шт.;
- сіль, перець.
Як приготувати
Селеру треба почистити, помити та нарізати невеликими шматочками. Часник також подрібніть. Відділіть половину від часнику та змішайте з олією, оцтом. Залийте цією сумішшю селеру. Промаринуйте таким чином 20 хвилин.
Тепер треба зробити соус. Для цього подрібніть горіхи та змішайте його з залишком часнику. Яєчний жовток злегка збийте виделкою та залийте ним ним горіхи з часником. Додайте сіль, перець. Для барвистості можна ще й редиску покришити до салату.
Селеру викладіть в ємність. Полийте горіховим соусом. Смачного!
