Як правильно додавати соду до тіста

04.06.2024 в 11:00
Як правильно додавати соду до тіста

Як правильно додавати соду до тіста

Як правильно додавати соду до тіста

Сода – наш улюблений універсальний продукт. Її не лише можна додавати  в кулінарії при випічці печива та різноманітної здоби, а й застосовувати як засіб який допоможе справитись з жиром та брудом на кухонних поверхнях.

Господині здебільшого скрізь при випічці додають соду, хоча це не завжди необхідно.

Подробиці

Сода додається до тіста для того, щоб тісто піднялося, а випічка вийшла смачною.

Та додавати соду необхідно не завжди.

Коли можна додавати цей компонент до тіста

 

Якщо у складі випічки є кефір, сметана, лимонний сік, то варто додавати й соду.

Причому соду краще при додаванні змішувати з кефіром, щоб відразу відбулась потрібна реакція, і випічка гарно піднялась. Тому соду доцільно додавати при випіканні млинців, та оладок.

Чи потрібно гасити соду

Згадайте як ваші мами, бабусі додавали соду – вони її гасили в невеликій кількості оцту. Це робити не потрібно, краще додавати соду у випічку разом з кислим компонентом.

Додавайте до тіста розпушувач, якщо ви готуєте випічку на воді чи молоці.

Додати коментар
Коментарі доступні в наших Telegram и instagram.
Новини
Архів
Новини Звідусіль
Архів