Знайдено зв'язок між вживанням різних видів м'яса та розвитком деменції.
Вчені з'ясували, що часте вживання обробленого м'яса збільшує ризик розвитку деменції та хвороби Альцгеймера, пише Тетяна Бессараб .
Результати дослідження опубліковані у журналі The American Journal of Clinical Nutrition. Одним із факторів розвитку деменції є харчування людини. Нездорова їжа може спровокувати деменцію та хворобу Альцгеймера, до таких продуктів відноситься оброблене м'ясо - бекон, шинка, сосиски, м'ясні консерви, копчене м'ясо та інше.
Щоб довести зв'язок між вживанням різних видів м'яса та розвитком деменції, вчені вивчили дані про стан здоров'я та харчові звички понад 493 тисячі британців від 40 до 69 років.
В результаті дослідження фахівці з'ясували, що вживання однієї скибочки бекону або ковбаси (обробленого м'яса) на день було пов'язане зі збільшенням ризику розвитку деменції (на 44%) та хвороби Альцгеймера (на 52%). Даний фактор ризику був однаково виражений як для людей із генетичною схильністю, так і без неї.
При цьому щоденне вживання 50 г необробленого червоного м'яса, наприклад яловичини або телятини, пов'язане зі зниженням ризику розвитку деменції на 19% та хвороби Альцгеймера на 30%, йдеться у дослідженні.
