Названі прості продукти, які можуть привести до раку

Учені з Австралії визначили, що харчова добавка на основі наночасток Е171 (діоксид титану), може привести до раку товстого кишечника.

Встановлено, що ця речовина використовується для відбілювання в майонезі, жувальних гумках, молоці, рибних консервах, а також хлібобулочних виробах.

Експеримент довів вплив діоксиду титану на кишечник мишей. З’ясувалося, що харчова добавка не змінює видовий склад кишкових бактерій безпосередньо, проте впливає на активність певних генів, що контролюють стан слизової оболонки. При цьому вона сприяє формуванню бактеріальних плівок, що призводять до запальних і пухлинних захворювань.

В останніх дослідженнях вчені визначили, що діоксид титану – це така речовина, при виробництві якого завжди утвориться деяка кількість наночастинок. Зустрітися з такими наночастинками можна в масі продуктів – цукерках (особливо драже), жувальній гумці, молочних продуктах, газованій воді, в тому числі в сухих сумішах для їх приготування, в майонезі, переробленому м’ясі, швидких сніданках і, по суті, у багатьох продуктах білого кольору.