Чи безпечно їсти яйця щодня: відповідь вчених

Чи може щоденне вживання яєць бути шкідливим здоров'ю? Це питання, яке багато хто задає собі, коли активно займається спортом, або просто часто споживає цей продукт на сніданок. Роками дієтологи та вчені дискримінували яйця через жовток, що містить високі показники холестерину. Дізнайтеся, чи справді яйце негативно впливає на холестерин у крові і чи шкідливо їсти його щодня. 

Подробиці

Яйце містить приблизно 75 калорій, 5 г жиру, 6 г білка, 0 вуглеводів, 67 мг калію, 70 мг натрію. та 210 мг холестерину. Крім того, воно є відмінним джерелом вітамінів A, D, B12 (комплекс дуже корисний для мозку), разом з ними це важлива поживна речовина для метаболізму, що покриває приблизно 6% його добової потреби. Білки містять близько 60% від загальної кількості яєчного білка, тоді як жовтки містять насичений жир та холестерин.

Що станеться, якщо є яйця щодня?

Вчені довели, що споживання яєць не впливає на високий холестерин у крові. Дослідження клініки Майо показали, що холестерин у яйцях, навіть якщо їх споживати щодня, не впливає негативно на організм людини порівняно з іншими продуктами, які також містять цей тип жиру.

Однак важливо, з чим ви споживаєте яйце. Здоров'ю шкодить не воно, а поєднання із насиченими жирами. Експерти пояснюють, що холестерин значно посилює вплив насичених жирів на ліпіди крові під час голодування, тому якщо ви їсте яйце окремо або з овочами, це не становить ризику. Проблема в тому, що його зазвичай вживають із продуктами з високим вмістом насичених жирів, наприклад, шалено шкідливого організму беконом.

Яка безпечна добова норма яєць на день?

Більшість людей можуть з'їдати до 7 яєць на тиждень без шкоди здоров'ю. Добова норма на день – 1 ціле яйце, або 2 білки.

Щодо проблеми холестерину через споживання яєць, здорові люди можуть споживати в середньому 300 мг на день, тоді як ті, хто має високий рівень холестерину, діабет або серцево-судинні захворювання, ідеальною нормою є 200 мг.

Якщо ви любите їсти яйця, вам слід знати, що деякі дослідження показують, що вживання від 6 до 12 яєць на тиждень не впливає на рівень холестерину. З іншого боку, відомо, що ті, хто споживає занадто багато яєць протягом тривалого часу, справді мають високий рівень холестерину порівняно з тими, хто їсть менше.