Вчені назвали продукти, які знижують рівень стресу

Численні дослідження показали, що харчування впливає здоров'я психіки.

Вчені з Ірландії довели, що вживання ферментованих продуктів та клітковини протягом чотирьох тижнів знижує рівень стресу.

Щоправда, механізми, що впливають на дієту та психічне здоров'я поки що не вивчені. Але існує думка, що це пов'язано з мозком і мікробіомом (багато бактерій, що живуть у кишечнику). Вони «спілкуються» один з одним, забезпечуючи травлення та апетит. А це говорить про те, що емоційні та когнітивні центри мозку пов'язані з кишечником.

Для наукового експерименту було набрано групу людей, що складається з 45 осіб від 18 до 59 років. У раціоні яких спочатку мало клітковини. Більше половини склали жінки. Випробуваних поділили на дві групи. І у випадковому порядку розподілили дієту, якої вони повинні дотримуватися чотирьох тижнів.

Перша половина дотримувалася «психобіотичної дієти». Вони повинні були використовувати продукти, де знаходиться велика кількість пребіотиків та ферментованих продуктів. Це приблизно 6-8 порцій фруктів та овочів, 5-8 зернових на день та 3-4 порції бобових на тиждень. І щодня вони повинні включати до раціону 2-3 порції ферментованих продуктів (квашена капуста, кефір тощо). Інша група стала контрольною.

З'ясувалося, що ті, хто дотримувався «психобіотичної дієти», зазнали менше стресу, ніж ті, хто був у контрольній групі. У перших показники знизилися на 32%, у других – на 17%. Важливо також зважити на те, що учасники, які їли більше корисних продуктів протягом місяця, спостерігали зниження тривожності. Також у них покращав сон.