Тим, хто хоче скоротити споживання кави або повністю відмовитися від неї, варто звернути увагу на низку напоїв, які можуть стати гідною альтернативою. Серед них є як такі, що містять кофеїн, так і безкофеїнові варіанти. За словами дієтолога Лорен Панофф, багато хто з них не лише допомагають зберігати бадьорість, а й може позитивно впливати на здоров'я.
Про це повідомляє видання Verywell Health.
Однією з найпопулярніших альтернатив вважається матча - порошковий зелений чай, багатий на антиоксидант EGCG (епігаллокатехін галлат). Дослідження пов'язують цю речовину зі зниженням запальних процесів, підтримкою здоров'я серцево-судинної системи та потенційним захистом від деяких видів онкологічних захворювань. Крім кофеїну, матча містить L-теанін, який сприяє більш м'якому припливу енергії і поліпшенню концентрації.
Ще один варіант – чай масала, приготований на основі чорного чаю з додаванням кориці, кардамону, імбиру, гвоздики та чорного перцю. В одній чашці такого напою міститься близько 21 мг кофеїну, що значно менше, ніж у звичайній чашці кави, де її приблизно 90 мг. При цьому спеції можуть сприятливо впливати на травлення, імунітет та здоров'я серця, а також допомагати зменшувати запалення.
До списку корисних замінників входить і грибна кава - суміш меленої кави з порошком функціональних грибів. Залежно від складу напій може містити кофеїн або ні. Найчастіше використовуються рейші, чага, кордицепс та левова грива. Ці гриби відносять до адаптогенів, які пов'язують із підтримкою роботи мозку, імунної системи, покращенням уваги та здатністю організму легше справлятися зі стресом.
Тим, хто віддає перевагу більш вираженому підбадьорливому ефекту, фахівці рекомендують звернути увагу на йєрба мате. Американський напій із листя падуга парагвайського містить близько 80 мг кофеїну на чашку — майже стільки ж, скільки й кави. Додатково в ньому присутні теобромін і невелика кількість теофіліну, що підсилює тонізуючу дію.
Якщо хочеться зберегти звичний кавовий смак, але відмовитися від кофеїну, добрим вибором може стати напій із цикорію. Його готують із обсмаженого кореня рослини, що не містить кофеїну, але багатий на інулін — пребіотик, що сприяє підтримці здорової кишкової мікрофлори. Крім того, цикорій може мати м'яку проносну дію.
Серед безкофеїнових напоїв експерт також вирізняє м'ятний чай. Хоча він не має вираженого тонізуючого ефекту, такий напій допомагає полегшити здуття живота, нудоту та інші порушення травлення. Лабораторні дослідження також вказують на антимікробні та противірусні властивості перцевої м'яти.
Ще однією альтернативою є золотий латте — напій на основі молока або рослинного аналога з додаванням куркуми, імбиру, кориці та чорного перцю. Останній значно покращує засвоєння куркуміну — активної речовини куркуми, відомої своїми антиоксидантними та протизапальними властивостями.
Замикає список ройбос – трав'яний чай без кофеїну, родом із Південної Африки. Він містить антиоксиданти аспалатин та кверцетин, які можуть підтримувати здоров'я серцево-судинної системи та допомагати боротися із запальними процесами. Крім того, ройбос відрізняється низьким вмістом танінів, завдяки чому рідше викликає подразнення шлунка.
Як раніше повідомлялося, холодна або гаряча кава: який напій корисніший для здоров'я та шлунка.