У Миколаєві діюча система шкільного харчування не справляється із забезпеченням усіх учнів — столові перевантажені, а харчоблоки застаріли та не відповідають сучасним нормам.
Про це повідомив заступник міського голови Анатолій Петров у ході брифінгу.
За його словами, чинна система організації харчування у школах не розрахована на обслуговування 100% учнів. Основна причина — застаріла інфраструктура харчоблоків, які будувалися ще за радянських часів та не відповідають сучасним санітарним та будівельним нормам (ДБН).
«Ми на 100% не готові до організації харчування 100% учнів. Харчові блоки в школах були розраховані на набагато меншу кількість дітей, оскільки раніше харчувалися лише початкові класи та пільгові категорії», - зазначив Петров.
Він наголосив, що раніше у школах Миколаєва харчувалися близько 7–8 тисяч дітей, максимальна кількість учнів доходила до 10 тисяч, із 46 тисяч. Сьогодні у місті працюють 52 навчальні заклади, з яких лише 23 мають власні їдальні, решта — лише буфети з підвозом продуктів. У шкільних їдальнях сьогодні харчуються 19 445 дітей.
- Сьогодні якщо ви зайдете до школи, то побачите – діти фактично харчуються 5 змін поспіль. Тому що посадочних місць у нас може бути 150 – 200 у самих їдальнях. Хотілося б і розширення і самих харчоблоків, де готуються та зберігається їжа. Продуктів є дуже багато, оскільки багато дітей. І в принципі їдальні не розраховані на таку кількість продуктів, тому КОП змушений завозити продукти кілька разів. Оскільки Держспоживслужба перевіряє якість збереження продуктів, – розповів Петров.
Також гостро постає питання з технологічним обладнанням та організацією зберігання та приготування продуктів.
-Нам потрібне сучасне обладнання, щоб готувати страви, що відповідають естетичним та смаковим вимогам. Зараз воно дороге, і ми шукаємо шляхи фінансування, додав Петров. Він також повідомив, що обговорював це питання із мером Миколаєва Олександром Сенкевичем.
За його словами, наразі ремонт та модернізація харчоблоків ведеться у чотирьох школах — №46, №52, №40 та №3. Там харчоблоки повністю перебудовуються під нові ДСН та у перспективі мають стати опорними кухнями для своїх мікрорайонів, що допоможе розвантажити інші об'єкти.
Керівник управління освіти Миколаєва Ганна Личко, у свою чергу, нагадала, що під час війни усі школи перейшли на централізовану модель харчування – тендери оголошуються на все місто, і школярів обслуговує одне підприємство.
- У нас немає жодного навчального закладу, де готують самі для себе, - зазначила вона.
Проте, за словами віце-мера, міська влада розглядає можливість зміни моделі — наприклад, поділ організації харчування районами та залучення кількох підрядників замість одного. За словами Анатолія Петрова, остаточного рішення поки що не прийнято, але такі варіанти обговорюються.
- Ми думаємо над цим. Можливо, спробуємо районами. Такі ідеї є, зараз шукаємо шляхи реалізації, - підсумував він.
Працюють з 4 ранку за 10 тисяч: кухарі у шкільних їдальнях Миколаєва звільняються через надмірне навантаження
Батьки понад 4 тисяч школярів відмовилися від безкоштовного харчування в Миколаєві