Злоупотребление углеводами может привести к серьезным проблемам с печенью, в частности, к развитию неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП). По словам медиков, основными виновниками этого являются продукты, богатые рафинированными углеводами, в частности сладости, мучные изделия и белый рис.
Когда мы потребляем углеводы, уровень сахара в крови повышается, что приводит к выработке инсулина – гормона, который помогает распределять сахар по организму. Однако при чрезмерном или частом потреблении углеводов клетки становятся менее чувствительными к инсулину. Это явление называется инсулинорезистентностью.
Инсулинорезистентность способствует накоплению жира в печени и развитию НАЖБП. Как пояснила эксперт Дипа Шах, при этом уровень триглицеридов в крови может повышаться, а печень начинает активно поглощать жирные кислоты. В результате это приводит к ожирению печени.
Особенно важно обращать внимание на здоровье печени людям с диабетом 2 типа. Они чаще сталкиваются с ожирением печени, что затрудняет течение заболевания. Поэтому таким пациентам следует регулярно проверять состояние печени.
Ранее стало известно, как фрукты могут разрушить печень.